L'ail est utilisé en médecine depuis des milliers d'années - par les anciens Égyptiens, les fossoyeurs du Moyen Âge qui croyaient qu'il les protégeait de la peste noire, et les soldats de la Première Guerre mondiale et de la Seconde Guerre mondiale qui l'ont emporté pour conjurer la gangrène. L'utilisation de l'ail pour détoxifier le corps est également une pratique ancienne, bien qu'il ne soit pas réellement possible d'accélérer le taux de désintoxication naturelle du corps par le foie et les reins. Bien que l'ail ne puisse pas éliminer les toxines, il offre des avantages pour la santé.
Une fonction
L'ail contient de grandes quantités de vitamine C, qui soutiennent votre système immunitaire et votre foie. Il contient également des antioxydants, qui aident à combattre les radicaux libres dans votre circulation sanguine qui sont responsables de certains des effets du vieillissement, ainsi que d'être liés à certains types de cancer et de maladies cardiaques. L'ail contient une substance naturelle appelée alliine. Lorsque vous écrasez ou hachez de l'ail frais, cela se décompose en allicine, qui contient de nombreuses propriétés curatives de l'ail et contribue également à sa forte odeur.
Idées fausses
Votre foie et vos reins travaillent constamment pour traiter et excréter les toxines. Si vous êtes une personne en assez bonne santé, la plupart des toxines ne s'accumuleront pas dans votre corps. La lenteur, les maux de tête, les ballonnements et autres symptômes que les amateurs de désintoxication attribuent à l'accumulation de toxicité sont plus probablement le résultat d'une mauvaise nutrition et d'une légère déshydratation. Même si les toxines des aliments transformés et des agents environnementaux se sont accumulées dans votre corps, manger ou boire certains aliments comme l'ail ne suffirait pas à les éliminer. Trop consommer de l'alcool, des drogues ou fumer du tabac peut accumuler des poisons, mais il faut plus que de l'ail pour les nettoyer.
Expertise
Un examen de 2009 des études effectuées sur les effets de l'ail dans la prévention et le traitement du rhume banal publié en ligne dans la base de données Cochrane des revues systématiques a montré qu'une étude de 146 personnes semble suggérer que l'ail a une certaine utilité pour prévenir le rhume banal et atténuer ses effets. et la durée. Plus d'études cliniques sont nécessaires pour confirmer ce résultat. MedlinePlus.com déclare que des études préliminaires ont montré que l'ail peut aider à réduire le cholestérol et même à prévenir certains cancers, mais de nombreuses autres études doivent être effectuées. La désintoxication n'est pas largement reconnue par la médecine occidentale, mais il va de soi que plus votre corps est sain, mieux il peut faire son travail de désintoxication naturelle.
Les usages
Broyer l'ail frais avant la cuisson aide à empêcher la chaleur d'affaiblir les effets sains de l'allicine. Ajouter l'ail vers la fin de la cuisson pour adoucir la saveur vive et conserver autant de nutriments que possible. Écraser ou râper l'ail frais et cru et le tremper dans l'huile d'olive pour saupoudrer sur les salades ou mélanger avec les pâtes.
Les suppléments contenant de l'ail vieilli sont les meilleurs pour soutenir votre système immunitaire et aider votre corps à se désintoxiquer naturellement. Consommer deux à quatre gousses d'ail fraîches par jour ou prendre entre 600 milligrammes et 1200 milligrammes d'ail vieilli encapsulé ou lyophilisé suffit à aider votre corps à se détoxifier.
avertissement
Une sensibilité à l'ail frais peut provoquer des ballonnements, une mauvaise haleine, des maux d'estomac, des odeurs corporelles désagréables et de la transpiration. La manipulation de grandes quantités d'ail cru peut provoquer des lésions cutanées. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, l'ail peut interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants, les antiplaquettaires et les inhibiteurs de protéase. Parlez-en à votre médecin avant d'augmenter votre consommation d'ail sous quelque forme que ce soit. MedlinePlus.com prévient également que l'ail peut provoquer des saignements chez certaines personnes, alors faites attention à votre consommation d'ail avant la chirurgie ou les travaux dentaires invasifs.
