Chaque personne, y compris les personnes âgées, a besoin de collations chaque jour, malgré ce que vous avez pu entendre à propos de leur prise de poids. La clé est de prendre en compte les collations dans votre apport calorique quotidien global. Les collations aident à augmenter votre apport en nutriments essentiels et améliorent votre santé globale. Gardez donc à l'esprit ces idées de collations santé pour les personnes âgées la prochaine fois que vous irez à l'épicerie.
Collations riches en calcium
Le calcium, le minéral le plus abondant dans votre corps, joue un rôle dans une grande variété de fonctions telles que la fonction musculaire, la transmission nerveuse et la fonction cardiaque. Il est également essentiel pour la construction et l'entretien des os. À mesure que vous vieillissez, la perte osseuse est une préoccupation particulière, surtout si vous êtes une femme ménopausée. De plus, vous êtes plus vulnérable aux maladies cardiovasculaires. Ajoutez des collations riches en calcium à votre alimentation quotidienne. Les bonnes options incluent des cubes de fromage ou du yogourt à faible teneur en matières grasses ou sans gras, ou des sardines sur des craquelins de blé entier.
Des fruits
Les fruits regorgent de nutriments tels que vitamines, minéraux et fibres qui aident à lutter contre les dommages et la détérioration associés au vieillissement. Par exemple, les caroténoïdes sont de puissants antioxydants qui aident à combattre les dommages causés par les radicaux libres et l'inflammation, ce qui déclenche des réponses immunitaires liées au vieillissement et aux maladies. Ils peuvent aider à prévenir ou à traiter des maladies inflammatoires telles que le cancer, les maladies cardiaques ou l'arthrite. Mangez environ 2 tasses de fruits, tels que des baies, des cerises, des pommes, des oranges et des ananas, tous les jours.
Des légumes
Comme les fruits, les légumes sont également riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants. Cependant, les légumes non féculents sont beaucoup plus faibles en sucre que les fruits, en particulier les légumes à feuilles vertes. En vieillissant, vous êtes plus susceptible de développer une résistance à l'insuline, ce qui signifie que votre corps ne peut pas utiliser efficacement l'insuline qu'il produit. Cela vous rend vulnérable au diabète de type 2 et à d'autres problèmes de santé. En raison de leur faible teneur en sucre, les légumes aident à maintenir votre glycémie stable, de sorte que votre corps n'a pas besoin de produire autant d'insuline. Essayez des collations telles que des bâtonnets de carotte ou de céleri avec trempette, des brochettes de légumes avec un mélange de légumes sur une brochette ou des asperges grillées avec du fromage faible en gras enveloppées dans une tortilla à grains entiers.
Considérations
Selon NOAH Net Wellness, un site de l'Université de Géorgie sur la nutrition pour la santé des personnes âgées, chronométrer correctement vos collations tout au long de la journée fait une différence. Par exemple, si vous avez faim mais n'avez pas l'intention de manger pendant environ une heure, choisissez une collation de 100 à 200 calories, comme une poignée de pop-corn ou un fruit moyen. Si vous ne mangez pas pendant quelques heures, choisissez une collation d'environ 200 à 250 calories, comme une pomme en tranches avec du beurre d'arachide ou un petit muffin à grains entiers avec une tasse de lait faible en gras. Gardez également des collations saines à portée de main afin de ne pas vous tourner vers des options moins saines lorsque vous avez faim tout au long de la journée.
