La sauce piquante que vous ajoutez à vos œufs et au piment n'a pas causé votre ulcère, mais continuer à l'ajouter ne vous fera pas vous sentir mieux. Les ulcères gastriques sont causés par des bactéries appelées Helicobacter pylori . Le régime alimentaire peut ne pas être responsable des plaies douloureuses de l'estomac. Cependant, une alimentation équilibrée et saine et éviter les aliments qui irritent votre ulcère peuvent aider à prévenir les poussées et les douleurs. Si un aliment irrite votre ulcère, évitez-le dans votre régime alimentaire, même s'il est considéré comme un aliment non irritant.
Pointe
Bien que le régime alimentaire ne soit pas la cause d'un ulcère gastrique, le choix d'aliments adaptés aux ulcères vous aidera à guérir et à prévenir les poussées supplémentaires.
Aliments adaptés aux ulcères
Les fruits et légumes riches en nutriments constituent de bonnes collations pour les patients atteints d'ulcère lorsqu'ils essaient de limiter la douleur ulcéreuse. Incluez une variété dans votre régime d'ulcère tout au long de la semaine, en particulier des légumes verts et orange tels que le brocoli, les épinards, les carottes et les patates douces, pour augmenter votre apport en nutriments. Les flavonoïdes présents dans les pommes, les canneberges, le jus de canneberge, les oignons et le céleri peuvent aider à inhiber la croissance de la bactérie H. pylori .
Une étude publiée en février 2019 dans le Journal of Clinical Medicine a révélé que certains flavonoïdes isolés peuvent être utilisés comme traitement alternatif ou supplémentaire pour une infection à H.pylori . De plus, la fibre contenue dans les fruits et légumes peut aider à accélérer la guérison des ulcères.
Allez avec des grains entiers
Les céréales, comme le pain, le riz et les pâtes, peuvent également être bien tolérées par ceux qui souffrent d'un ulcère gastrique. Faites au moins la moitié de vos choix de grains à grains entiers pour augmenter votre apport en fibres et aider à la guérison. En plus des fibres, les grains entiers sont également une bonne source de micronutriments essentiels dont vous avez besoin pour une bonne santé globale tels que les vitamines B, le magnésium, le fer et le sélénium. Des exemples de grains entiers comprennent le pain de blé entier, le riz brun, la farine d'avoine et le millet.
Gardez vos produits laitiers faibles en gras
Les aliments riches en matières grasses peuvent provoquer une gêne et doivent être évités lorsque vous avez un ulcère, alors incluez les produits laitiers faibles en matières grasses. Les bons choix incluent le lait faible en gras ou non gras, le yogourt ou le fromage, le babeurre, la crème glacée faible en gras ou le sorbet. Si vous ne tolérez pas les produits laitiers, le lait de soja peut être une option pour vous. Le lait ne recouvre pas l'estomac pour soulager la douleur, il n'est donc pas nécessaire d'en boire de grandes quantités, selon MedlinePlus.
Choisissez des sources maigres de protéines
Incluez également les aliments protéinés pauvres en graisses pour limiter les irritations gastriques. La volaille, les fruits de mer, la viande rouge maigre comme les côtelettes de porc ou le bifteck, les haricots et le tofu font des choix sains. Les noix, le beurre de noix et les graines sont une source saine de protéines mais sont plus riches en matières grasses que d'autres sources, vous devrez donc prendre certaines précautions lorsque vous les incluerez dans votre alimentation.
En plus des graisses, vous voudrez également limiter votre consommation d'aliments épicés et de chocolat pour réduire la production d'acide gastrique et les douleurs et irritations des ulcères. La caféine présente dans les boissons comme le café et les sodas devrait également être limitée, ainsi que l'alcool. Vous devez également éviter de grignoter tard le soir.
Conseils de régime supplémentaires
Notez que certains repas et collations pour les patients atteints d'ulcère peuvent être bien tolérés par certains tout en aggravant les symptômes pour d'autres. Si un aliment particulier semble irriter votre estomac, essayez de l'éliminer de votre régime d'ulcère pour voir si les symptômes s'améliorent. Vous pouvez également essayer de manger des repas plus petits et plus fréquents pour faciliter la digestion. De plus, demandez à votre médecin si vous devez éviter les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) tels que l'ibuprofène et le naproxène, qui augmentent le risque d'ulcère.
Pour éviter d'irriter votre ulcère, essayez un exemple de plan de repas d'une journée d'aliments et de collations adaptés aux ulcères pour les patients atteints d'ulcère:
- Petit déjeuner - 1 tasse de grains entiers, céréales à faible teneur en sucre, un œuf poché ou à la coque, 1 tasse de lait faible en gras, une banane et un thé sans caféine
- Snack - Six à 12 craquelins de grains entiers, 1 once de fromage mozzarella
- Déjeuner - 2 onces de poulet au four, d'épinards et de moutarde dans une tortilla de grains entiers, une poire et de l'eau ou du thé sans caféine
- Snack - 1 à 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide ou d'amande, une pomme
- Dîner - 4 à 6 onces de saumon au four, une patate douce moyenne ou 1 tasse de riz brun, des haricots verts cuits à la vapeur, 1 tasse de fruits frais, de l'eau ou 1 tasse de lait faible en gras
