Le système nerveux supervise de nombreuses fonctions de l'organisme, notamment les réactions involontaires aux urgences et la digestion des aliments. Plus important encore, le système nerveux gère la réponse au stress qui, s'il est surchargé de travail, peut éventuellement conduire à des maladies allant de l'hypertension artérielle au diabète. Certains aliments peuvent aider à calmer et à guérir le système nerveux. Il s'agit notamment du poisson, qui est riche en acides gras oméga-3, des légumes à feuilles vertes et des légumes de la mer.
Poisson
Le poisson est l'un des meilleurs aliments pour aider à guérir le système nerveux. Les nerfs sont protégés par des gaines de myéline qui, selon les auteurs Artemis P. Simopoulos et Leslie G. Cleland dans leur livre, «Omega-6 / Omega-3 Essential Fatty Acid Ratio: The Scientific Evidence», contiennent des niveaux très élevés de gras les acides. Les personnes déficientes en ces acides gras peuvent souffrir de lésions nerveuses principalement en raison de la dégradation des gaines de myéline.
Marion Nestle, professeur de nutrition à l'Université de New York, note dans son livre "What to Eat" que les poissons sont la meilleure source d'acides gras oméga-3 et sont considérés comme essentiels à la santé du système nerveux.
Légumes à feuilles vertes
Les légumes à feuilles vertes aident également à guérir le système nerveux. Selon "Natural Superwoman: Le guide de survie pour les femmes qui ont trop à faire", l'auteur Rosamond Richardson explique que ces légumes sont riches en vitamines du complexe B, en vitamine C, en vitamine E et en magnésium, tous importants pour le bon fonctionnement de la système nerveux.
Le système nerveux synthétise et fait circuler les neurotransmetteurs, qui sont des substances chimiques du cerveau qui régulent le rythme cardiaque, la respiration et la digestion; Les vitamines B sont essentielles à ce processus. Les vitamines C et E sont anti-âge pour le système nerveux et le magnésium agit pour calmer les nerfs.
Légumes de mer
Les légumes de mer, comme les algues, sont un autre aliment qui peut aider à guérir le système nerveux. Selon Tom Monte dans «Le guide complet de la guérison naturelle», les légumes de mer sont riches en minéraux et les minéraux sont essentiels au bon fonctionnement du système nerveux. Les minéraux contribuent à diverses fonctions du système nerveux, de l'absorption d'oxygène à la fonction cérébrale claire.
