L'arthrite est un terme qui se réfère à une multitude de conditions qui provoquent une inflammation et des douleurs dans les articulations. Deux des types les plus courants sont l'arthrose, qui se caractérise par la rupture du cartilage entre les articulations, et la polyarthrite rhumatoïde, qui est une maladie auto-immune qui provoque une inflammation sévère des articulations. Selon la Fondation de l'arthrite, environ 28 millions d'Américains souffrent d'arthrose ou de polyarthrite rhumatoïde. L'un des composants du chocolat peut soulager certains symptômes de l'arthrite.
L'arthrite et le processus inflammatoire
L'inflammation se produit dans les articulations en raison des dommages associés à la rupture du cartilage ou du système immunitaire attaquant la fine membrane qui tapisse les articulations, provoquant une accumulation de liquide et une inflammation. Les symptômes varient d'une personne à l'autre, mais peuvent inclure un gonflement, une douleur ou une diminution de l'amplitude des mouvements dans les articulations touchées. Selon le type d'arthrite, l'inflammation peut ne pas se limiter à l'articulation elle-même. Il peut affecter le corps dans son ensemble, ce qui peut entraîner des effets secondaires systémiques comme la fatigue et une diminution de l'appétit.
Options de traitement
Les médicaments peuvent traiter les symptômes et soulager l'inflammation, et les changements de style de vie peuvent également apporter un certain soulagement. La consommation régulière d'aliments qui ont des propriétés anti-inflammatoires peut aider à réduire une partie de l'inflammation causée par l'arthrite. Ces types d'aliments comprennent les fruits, les légumes, le poisson, les noix, les graines, la poudre de cacao et les épices comme le gingembre et le curcuma.
Composition nutritionnelle du chocolat
La poudre de cacao, qui est utilisée pour faire du chocolat, est une source abondante de produits phytochimiques, qui sont des produits chimiques végétaux qui améliorent la santé de diverses manières. Le chocolat noir contient une plus grande quantité de composés phytochimiques que le chocolat au lait ou blanc. Le contenu phytochimique dépend également du type et du pourcentage de poudre de cacao utilisé lors de la fabrication du chocolat.
Chocolat et arthrite
Les composés phytochimiques ont été associés à la réduction de l'inflammation dans le corps. La consommation régulière de substances phytochimiques peut réduire la gravité des symptômes associés aux maladies chroniques, telles que l'arthrite. La clé est de consommer des aliments à haute teneur en cacao, idéalement 70% ou plus. Le chocolat est un aliment riche en énergie et pourrait facilement contribuer à la prise de poids si vous en consommez trop. Savourez les bienfaits du chocolat avec modération.
