Les bleuets et les fraises ne sont pas seulement délicieux à manger, ils sont également remplis de nutriments qui aident à contrôler la faim, à améliorer la santé cardiaque et à réduire le risque de développer un diabète de type 2. Connaître la répartition nutritionnelle des bleuets et des fraises peut vous aider à voir les avantages individuels des deux baies.
Douce source de calories
Bien que les deux baies soient des fruits à faible teneur en calories, les fraises sont beaucoup plus faibles en calories que les bleuets. Une tasse de bleuets frais contient 84 calories et 1 tasse de fraises entières fraîches contient 46 calories. Vous ne pouvez pas vous tromper en calories avec l'une ou l'autre des baies. Si vous suivez un régime de 2 000 calories, une portion de l'une ou l'autre des baies correspond à moins de 5% de votre apport calorique quotidien. De plus, la taille d'une portion de 1 tasse en fait une source remplissante de calories, ce qui peut vous aider à mieux gérer votre poids.
Glucides, sucre et fibres
Les fraises contiennent également moins de glucides et de sucre que les bleuets, mais les bleuets ont plus de fibres. Une portion de 1 tasse de bleuets contient 21 grammes de glucides, 14 grammes de sucre et 4 grammes de fibres. La même portion de fraises entières fraîches contient 11 grammes de glucides, 7 grammes de sucre et 3 grammes de fibres. Bien que les bleuets et les fraises soient une source de sucre naturel, leur teneur en éléments nutritifs en fait une source saine de sucre. De plus, la teneur en fibres des baies pourrait aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, d'obésité et de diabète de type 2.
Graisses et protéines négligeables
Ni la myrtille ni la fraise ne sont une source importante de matières grasses ou de protéines. Une portion de 1 tasse de bleuets contient 1 gramme de protéines et 0, 5 gramme de matières grasses, tandis que la même portion de fraises entières contient 1 gramme de protéines et 0, 4 gramme de matières grasses. Les protéines devraient fournir 10 à 35% de votre apport calorique quotidien et les lipides 20 à 35%.
Vitamines et mineraux
En ce qui concerne les vitamines et les minéraux, les fraises sont une meilleure source de vitamine C et de potassium, et les bleuets sont une meilleure source de vitamine A. Une portion de 1 tasse de bleuets contient 14 milligrammes de vitamine C, 80 unités internationales de vitamine A et 114 milligrammes de potassium, tandis que la même portion de fraises entières contient 84 milligrammes de vitamine C, 17 unités internationales de vitamine A et 220 milligrammes de potassium. Les vitamines A et C sont des vitamines immunostimulantes qui vous aident à ne pas tomber malade. Manger plus d'aliments riches en potassium peut améliorer la santé cardiaque en abaissant la pression artérielle.
