La warfarine est un médicament que les médecins prescrivent couramment pour prévenir la coagulation sanguine. L'efficacité de la warfarine dépend de ses effets sur les niveaux de vitamine K. Augmenter la quantité de vitamine K dans votre alimentation en mangeant plus de brocoli peut rendre la warfarine moins efficace, alors parlez-en à votre médecin avant d'apporter des modifications à votre alimentation pendant que vous prenez de la warfarine.
À propos de la warfarine
La warfarine, vendue sous la marque Coumadin, est un anticoagulant sur ordonnance. Les médecins prescrivent ce médicament aux patients qui présentent un risque accru de développer des caillots sanguins. Des caillots sanguins peuvent se développer dans vos veines et d'autres parties de votre système cardiovasculaire et restreindre le flux sanguin. Parfois, ces caillots peuvent pénétrer dans vos poumons, entraînant une maladie grave appelée embolie pulmonaire. La prise de warfarine rend plus difficile la coagulation de votre sang, ce qui réduit le risque de développer des caillots sanguins pathologiques.
Warfarine et vitamine K
Pour comprendre comment le brocoli interagit avec la warfarine, vous devez comprendre la relation entre la warfarine et la vitamine K. La vitamine K est nécessaire pour les réactions chimiques qui font coaguler le sang. La warfarine agit en bloquant les effets de la vitamine K, il est donc plus difficile pour votre sang de coaguler efficacement. En conséquence, les changements dans la quantité de vitamine K que vous consommez pendant la warfarine peuvent affecter le fonctionnement du médicament.
Brocoli et vitamine K
La vitamine K se trouve principalement dans les légumes à feuilles vertes, y compris le brocoli. Selon un article publié dans un numéro de 2005 du "Journal of Food Composition and Analysis", 100 grammes de brocoli contiennent environ 100 microgrammes de vitamine K, bien que la quantité de vitamine puisse varier en fonction du type de brocoli et de la façon dont il est préparé. Cela signifie que le brocoli est relativement riche en vitamine K.
