Bien que le yogourt soit déjà rempli de nombreux nutriments essentiels dont votre corps a besoin quotidiennement, l'ajout de graines de lin au yogourt fournit des nutriments que vous n'obtiendrez pas en mangeant du yogourt seul. L'arrosage de graines de lin dans le yogourt peut même aider à réduire votre risque de développer des maladies chroniques. Cependant, l'ajout de graines de lin au yogourt augmente également sa teneur en calories.
Nutriments supplémentaires
La combinaison de yogourt faible en gras avec des graines de lin vous offre un bon mélange de protéines, de glucides et de graisses saines que vous n'obtenez pas en mangeant uniquement du yogourt ou des graines de lin. Le yogourt est riche en protéines, en glucides, en calcium, en phosphore, en potassium et en vitamines B, tandis que les graines de lin sont riches en fibres et en acides gras insaturés - en particulier l'acide gras alpha-linolénique oméga-3, ou ALA. L'ajout d'une seule cuillère à soupe de graines de lin moulues fournit environ 2 grammes d'ALA, ce qui dépasse les besoins quotidiens en ALA pour les hommes et les femmes, selon l'Institute of Medicine.
Augmentation de la satiété
Les protéines et les fibres sont des nutriments qui stimulent la satiété, vous faisant vous sentir rassasié pendant de plus longues périodes sans consommer de calories supplémentaires. Le yogourt est riche en protéines et les graines de lin sont chargées de fibres. Par conséquent, saupoudrer de graines de lin sur du yogourt augmente davantage la satiété que de manger du yogourt seul. Manger une combinaison de graines de lin et de yogourt faible en gras est un excellent moyen de contrôler votre faim - et votre apport calorique global - pour une gestion saine du poids.
Réduction des risques de maladie
Étant donné la teneur élevée en oméga-3 et en fibres des graines de lin, leur ajout au yogourt peut aider à réduire votre risque de développer des maladies chroniques. L'Université du Maryland Medical Center rapporte que les graines de lin riches en ALA peuvent aider à réduire les niveaux élevés de cholestérol sanguin, votre risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral et éventuellement votre risque de développer un cancer. L'Université du Maryland Medical Center note également que les graines de lin peuvent aider à améliorer les symptômes de la ménopause, tels que les bouffées de chaleur et les troubles de l'humeur. Les probiotiques présents dans le yogourt sont bénéfiques pour la santé digestive et peuvent aider à traiter la diarrhée et le syndrome du côlon irritable.
Considérations caloriques
L'ajout de graines de lin au yaourt augmente légèrement votre apport calorique. Une cuillère à soupe de graines de lin moulues contient 37 calories, selon la base de données nationale des nutriments pour la référence standard du département américain de l'Agriculture. Cependant, parce que la même portion de graines de lin d'une cuillère à soupe contient 2 grammes de fibres alimentaires, toutes les calories des graines de lin ne sont pas digérées et absorbées par votre corps. Il est peu probable que l'utilisation de graines de lin avec modération dans le cadre d'un plan de repas équilibré entraîne une prise de poids.
