Vous avez peut-être entendu dire que l'augmentation de votre apport en protéines peut vous aider à perdre de la graisse, mais ce n'est pas comme vous le pensez. Manger un nutriment spécifique ne peut pas directement brûler les graisses. Vous perdez du poids lorsque vous mangez moins de calories que vous n'en avez besoin pour l'énergie, ce qui fait que votre corps brûle les graisses stockées pour alimenter vos activités.
À l'inverse, votre corps stocke les graisses lorsque vous mangez plus de calories que vous n'en consommez, donc manger des protéines en excès de vos besoins quotidiens peut entraîner une prise de poids. Mais, en augmentant le pourcentage de calories que vous consommez de protéines - et en diminuant les calories que vous consommez d'autres nutriments - vous pouvez créer un état métabolique qui est mieux à même de brûler les graisses.
La protéine vous fait vous sentir satisfait
L'une des plus grandes valeurs des protéines dans la promotion de la perte de poids est sa capacité à vous faire sentir rassasié - ou satisfait et rassasié. Les protéines mettent plus de temps à être digérées par votre corps que les graisses et les glucides, ce qui retarde la faim. De plus, les protéines stimulent la libération d'hormones qui vous rassasient.
En conséquence, il est plus facile de s'en tenir à un régime alimentaire faible en calories afin de créer un déficit calorique et de brûler plus de graisses stockées pour l'énergie.
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Les protéines mettent plus d'énergie à digérer
Bien que vous ne perdrez pas une tonne de livres avec l'énergie utilisée pendant la digestion, cela contribue à votre taux de combustion calorique global. Un repas riche en protéines augmente votre taux de thermogenèse, ou le nombre de calories utilisées pendant la digestion.
Une revue de 2004 dans le Journal de l'American College of Nutrition a expliqué que l'effet thermique typique des protéines est de 20 à 35 pour cent de l'énergie consommée. Un régime riche en protéines peut augmenter votre taux métabolique au repos, ce qui signifie que vous brûlez plus de calories toute la journée, ce qui facilite bien sûr la perte de poids.
Choix de protéines
Vous pouvez obtenir en toute sécurité jusqu'à 35% de vos calories grâce aux protéines. Sur un régime standard de 2000 calories, cela représente environ 175 grammes par jour. Si vous suivez un régime hypocalorique de 1 200 à 1 800 calories par jour, vous viseriez entre 105 et 158 grammes de protéines par jour.
Consommer plus de 35 pour cent de vos calories provenant des protéines peut évincer d'autres nutriments importants. Cela peut également exercer un stress supplémentaire sur vos reins et entraîner une consommation trop élevée de graisses saturées.
Choisissez judicieusement vos sources de protéines et évitez les types frits ou contenant des quantités excessives de graisses saturées. Les bons choix comprennent le steak maigre, la volaille à viande blanche, le poisson, les œufs, les produits laitiers faibles en gras, le tofu, les haricots et les légumineuses. Un œuf entier contient 6 grammes de protéines, une tasse de lait faible en gras contient 8 grammes de protéines et 3 onces de poitrine de poulet contiennent 26 grammes de protéines.
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