En ce qui concerne la perte de poids, le céleri et le beurre d'arachide tombent souvent sur deux extrémités opposées du spectre. Parce qu'il n'y a pas beaucoup de calories dans le céleri, c'est souvent un aliment de base dans les régimes hypocaloriques. D'autre part, le beurre d'arachide, qui est riche en matières grasses et en calories, est évité.
Mais si vous jetez un œil à la recherche, il est possible que manger du céleri avec du beurre d'arachide puisse vous aider à perdre du poids. Bien sûr, ce n'est pas une solution miracle pour perdre du poids; vous devrez probablement également apporter d'autres modifications, en fonction de votre régime alimentaire actuel.
Pointe
L'incorporation de céleri et de beurre d'arachide dans une alimentation autrement saine peut vous aider à perdre du poids, mais vous ne pouvez pas manger la collation entre des repas malsains et vous attendre à des changements importants. Choisissez du beurre d'arachide naturel sans sucre ajouté qui peut contribuer à la prise de poids.
Beurre d'arachide pour perdre du poids
Une portion de 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide fournit 191 calories et 16, 5 grammes de matières grasses totales. Parce qu'il est riche en calories et en matières grasses, les gens n'associent pas souvent le beurre d'arachide à la perte de poids, mais la noix (ou la légumineuse, comme elle est techniquement classée) a en fait plusieurs avantages de perte de poids.
Une revue publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition en juillet 2014 a creusé profondément dans le beurre d'arachide et ses effets sur la perte de poids et a révélé que le beurre d'arachide peut supprimer la faim et le désir de manger et augmenter les sentiments de satiété et de satiété après la consommation. Ensemble, tous ces facteurs peuvent contribuer à la perte de poids. Les chercheurs ont cependant noté que les arachides entières semblaient avoir un léger avantage sur le beurre d'arachide, bien que les deux aient les mêmes effets, à des degrés différents.
Les chercheurs ont également écrit que les arachides et le beurre d'arachide semblaient avoir un effet plus important sur la plénitude et une diminution de la consommation de calories lorsqu'ils étaient consommés séparément comme collation, plutôt que dans le cadre d'un repas. Ces informations suggèrent que manger du céleri et du beurre d'arachide entre les repas peut être plus bénéfique que d'incorporer du beurre d'arachide dans un plat principal.
Plus d'avantages du beurre d'arachide
Une autre étude publiée dans le European Journal of Nutrition en octobre 2018 a indiqué que les personnes qui mangent régulièrement des noix ont tendance à prendre moins de poids et à 5% moins de risque de devenir en surpoids sur une période de cinq ans que les personnes qui n'en consomment pas aussi souvent..
Au lieu de regarder les protéines individuellement, les chercheurs d'une autre étude, publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition en avril 2015, ont entrepris de tester ce qui se passerait lorsque les glucides dans l'alimentation seraient remplacés par différentes protéines. L'une de ces protéines était le beurre d'arachide.
Les chercheurs ont rapporté que l'ajout d'une portion de beurre d'arachide à votre alimentation quotidienne était associé à une perte de poids ou au maintien du poids lorsque cette protéine était combinée à des aliments à faible indice glycémique, comme le céleri. Les chercheurs ont conclu que les régimes riches en protéines et en glucides ne vous aident pas seulement à perdre du poids, ils peuvent également vous aider à maintenir une perte de poids à long terme.
Céleri et perte de poids
Il n'y a pratiquement pas de calories dans le céleri, donc le légume vert est associé à la perte de poids depuis longtemps. Le céleri ne contient que 9 calories par tige, il n'a pratiquement pas de matières grasses et la majorité de ses glucides proviennent de fibres, qui sont très étudiées pour leur lien avec la perte de poids.
Un rapport de février 2015 dans Annals of Internal Medicine a examiné un seul changement dans l'alimentation - augmentation des fibres - et son lien avec la perte de poids. Les chercheurs ont été surpris de constater que quelque chose d'aussi simple que d'obtenir 30 grammes de fibres par jour pouvait favoriser la perte de poids et des niveaux d'insuline équilibrés chez les participants atteints du syndrome métabolique.
Bien sûr, il est important de noter qu'avec une teneur en fibres de 1 gramme par tige, il serait difficile d'obtenir 30 grammes de fibres par jour uniquement à partir du céleri, mais c'est toujours une bonne idée d'inclure du céleri et d'autres fruits riches en fibres et légumes dans votre alimentation régulière.
Dissiper le mythe des calories négatives
Il existe un mythe omniprésent dans les communautés de santé qui entoure ce que l'on appelle les «aliments à calories négatives». Le principe derrière les aliments à calories négatives est que certains aliments sont si faibles en calories que, lorsque vous les mangez, vous créez en fait un déficit calorique. Les partisans de l'idée d'aliments à calories négatives affirment que la quantité d'énergie, ou de calories, nécessaire pour digérer ces aliments est supérieure à la quantité de calories réellement contenue dans les aliments.
En utilisant cette logique, si votre alimentation se compose principalement d'aliments à calories négatives, qui comprennent le céleri, le concombre, l'oignon, la laitue et certaines baies, vous perdriez du poids sans trop d'effort. Bien que la Mayo Clinic déclare que, théoriquement, il est possible que certains aliments prennent plus d'énergie à brûler qu'ils n'en fournissent, il n'y a aucune preuve scientifique pour étayer cette théorie.
Alyssa Pike, RD, diététiste et coordinatrice des communications nutritionnelles à la Fondation du Conseil international d'information sur l'alimentation, ajoute que, bien que les aliments à calories négatives puissent certainement faire partie d'une alimentation saine, vous ne pouvez pas compter uniquement sur eux pour répondre à vos besoins en nutriments. Si vous le faisiez, votre alimentation serait extrêmement faible en calories et en vitamines et minéraux essentiels.
Choisir un beurre d'arachide
Regardez les listes d'ingrédients et choisissez le beurre d'arachide qui ne contient qu'un seul ingrédient: les arachides. S'il y a des ingrédients que vous ne reconnaissez pas, sautez-les. En raison de l'intérêt croissant pour les aliments sans additifs, de nombreux fabricants proposent des beurres d'arachide naturels dans la plupart des épiceries. Mais, si vous n'en trouvez pas, vous pouvez facilement le faire en transformant les arachides crues décortiquées dans un robot culinaire ou un mélangeur à grande vitesse jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance du beurre d'arachide.
Le dernier mot
Inclure le céleri dans votre alimentation, surtout lorsque vous l'utilisez pour remplacer d'autres choix de collations indésirables, comme les croustilles ou les frites, peut contribuer à la perte de poids. Associée au beurre d'arachide, la collation fournit des fibres, des protéines et des graisses saines qui travaillent ensemble pour vous garder rassasié et favoriser la perte de poids. Gardez à l'esprit que, bien que la fibre du céleri soit liée à la perte de poids, le céleri seul ne sera pas aussi rassasiant que le céleri et le beurre d'arachide. La protéine du beurre d'arachide est ce qui aide le plus à réduire l'appétit.
Mais, le céleri et le beurre d'arachide ne sont pas un remède magique pour perdre du poids. Bien que ce soit une bonne option dans le cadre d'une alimentation saine, cela ne compensera pas les mauvais choix alimentaires. En d'autres termes, si vous mangez de la pizza à chaque repas, l'ajout de céleri et de beurre d'arachide comme collation ne vous aidera probablement pas à perdre du poids.
Examinez honnêtement votre alimentation et ajustez-la en conséquence. Assurez-vous de respecter un objectif calorique raisonnable et de manger beaucoup de légumes et de protéines maigres, en plus du céleri et du beurre d'arachide.
