L'idée derrière la consommation d'eau froide pour perdre du poids est une réaction thermogénique - que votre corps dépense de l'énergie supplémentaire, alias des calories supplémentaires, pour compenser la différence de température entre votre corps et l'eau. Cependant, la science derrière cela n'est pas concluante et parfois controversée.
Pointe
La science derrière la consommation d'eau froide pour perdre du poids n'est pas encore concluante, mais quelques études indiquent que l'eau froide pourrait donner un petit coup de pouce mesurable à vos efforts de perte de poids.
De l'eau potable pour perdre du poids
Une étude notable sur la capacité de boire de l'eau supplémentaire peut aider à perdre du poids a été publiée dans le numéro de septembre 2013 du Journal of Clinical and Diagnostic Research. L'étude a porté sur 50 sujets qui ont été invités à boire 500 millilitres (un peu moins de 17 onces) d'eau une demi-heure avant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, en plus de leur apport quotidien en eau normal.
À la fin d'une période de 8 semaines, les chercheurs ont constaté que l'apport d'eau supplémentaire produisait des changements statistiquement significatifs dans le poids corporel et la composition corporelle. Cependant, le mécanisme derrière cette perte de poids n'est pas entièrement clair. En particulier, les chercheurs notent que l'eau est un coupe-faim naturel, et il n'est pas clair si l'apport d'eau supplémentaire avant les repas affecte l'apport calorique global des sujets.
De plus, certaines autres études contredisent ces résultats. Par exemple, dans le numéro de décembre 2015 de Nutrition et diabète , les chercheurs ont publié les résultats d'une étude encore plus petite (impliquant 27 sujets) qui évaluait si la consommation de 500 ml d'eau produisait une différence statistiquement significative dans le contrôle du poids.
Ils ont conclu que la prise d'eau n'a produit aucune différence statistiquement significative. Cependant, leur étude était basée uniquement sur une seule prise d'eau contre huit semaines dans l'étude susmentionnée, il est donc impossible de dire qu'ils ont réfuté les effets cumulatifs d'une augmentation de la consommation d'eau pour la perte de poids. Et aucune des deux études discutées n'a tenu compte de la température de l'eau.
Une autre étude, publiée dans un numéro de 2018 de Frontiers in Physiology , a impliqué 23 sujets à qui l'on a demandé de boire de la tisane à la caféine chaude ou froide. Leurs résultats ont montré que le thé froid produisait plus de thermogenèse et d'oxydation des graisses que de boire des liquides chauds - suggérant qu'il pourrait être plus efficace de boire de l'eau froide pour perdre du poids par rapport à l'eau à température ambiante ou corporelle, bien que davantage de recherches soient nécessaires pour établir des résultats concluants.
Dangers de boire de l'eau froide
Si l'eau potable est bonne pour vous, pouvez-vous avoir trop d'une bonne chose? Oui, il y a certains dangers à boire trop d'eau froide. Comme le note Harvard Health Publishing, l'eau remplit de nombreuses fonctions importantes dans votre corps, notamment la normalisation de la pression artérielle et du rythme cardiaque et l'amortissement de vos articulations; les chercheurs de l'étude Journal of Clinical and Diagnostic Research notent que même une déshydratation légère peut inhiber l'oxydation des graisses, ce qui est nécessaire pour perdre du poids.
Il n'y a aucun danger documenté et objectif de boire de l'eau froide. Cependant, si vous allez trop loin par-dessus bord avec de l'eau potable pour perdre du poids rapidement, quelle que soit la température de l'eau, vous courez le risque de développer une hyponatrémie, ou une hypoglycémie, à la suite d'une hydratation excessive. Harvard Health Publishing propose une directive générale de boire 4 à 6 tasses (32 à 48 onces) d'eau par jour, ou plus si vous faites de l'exercice ou à l'extérieur par temps chaud.
Mais vous pourriez avoir besoin de moins d'eau si vous avez certaines conditions médicales - y compris une maladie thyroïdienne ou des problèmes rénaux, hépatiques ou cardiaques - ou si vous prenez certains médicaments qui provoquent une rétention d'eau. En cas de doute, il est préférable de parler à un médecin de la quantité d'eau à ingérer.
