Le potassium est un minéral essentiel nécessaire au bon fonctionnement nerveux. Pour certaines personnes, trop de potassium peut causer des problèmes. Le potassium dans votre sang peut atteindre des niveaux dangereux si vous prenez certains médicaments ou si vos reins ne fonctionnent pas bien. Dans ce cas, votre médecin vous recommandera probablement un régime pauvre en potassium. Le potassium se trouve principalement dans les fruits et légumes ainsi que dans les produits laitiers, les céréales, les légumineuses, les noix et les graines. En ce qui concerne les fruits, vous avez le choix entre des options à faible teneur en potassium.
Sûr mais doux
Les fruits à faible teneur en potassium contiennent moins de 200 milligrammes de potassium par portion. Les pommes, les cerises, les raisins, les pêches, les poires, les ananas, la rhubarbe, les prunes, les mandarines et les pastèques entrent dans cette catégorie. La portion de la plupart de ces fruits est de 1/2 tasse. Une seule pêche, prune, pomme ou mandarine représente une portion. Une directive générale consiste à choisir jusqu'à deux à trois portions de fruits à faible teneur en potassium chaque jour, selon Reliant Medical Group.
