Les bananiers sont des plantes vivaces herbacées. Il s'agit principalement de feuillage, avec des tiges constituées de couches de feuilles enroulées. Les feuilles des plantes, qui mesurent jusqu'à 9 pieds de long et 2 pieds de large, se déploient à partir de ces tiges. Les bananiers sont une culture fruitière courante. Dans certaines régions, les jardiniers les cultivent pour des raisons ornementales. Mais les feuilles de bananier offrent également des avantages nutritionnels et médicinaux en plus d'avoir une autre valeur.
Pour les repas
Les feuilles de bananier enveloppées qui forment la tige de la plante contiennent de l'amidon, qui est extrait par un processus de fermentation ou de cuisson. Dans certaines parties du monde, les gens utilisent la farine obtenue pour la cuisson. L'amidon est également cuit en colle.
Pour la guérison
En tant que remède à la maison, les cataplasmes à la feuille de bananier aident à guérir les brûlures et autres irritations cutanées, selon l'Université Purdue, qui ajoute que les personnes souffrant d'ulcères, de diarrhée ou de dysenterie peuvent ingérer les cendres des feuilles comme traitement de leur état. Vérifiez auprès de votre médecin avant d'essayer cette approche.
Pour cuisiner
Selon un article du site Web ReadersDigestVersion, les feuilles de bananier attendrissent la viande pendant la cuisson. La pratique, courante dans les pays asiatiques, consiste à envelopper la nourriture dans la feuille de bananier et à l'attacher avec de la ficelle avant de griller, cuire ou cuire à la vapeur le plat. Dans certains pays, les gens utilisent des feuilles de bananier pour garnir les puits de cuisson et pour emballer les aliments, selon l'Université Purdue. Le feuillage de la banane devient également des assiettes et des napperons de fortune.
Pour la protection
Les habitants d'Amérique du Sud et d'autres régions du monde utilisent des feuilles de bananier pour bloquer la pluie et pour se protéger du soleil brûlant, selon l'Université Purdue
Pour le jardin et au-delà
Les feuilles de bananier hachées, y compris la tige de la plante, servent de paillis. Les feuilles entières protègent les autres cultures du soleil brûlant. Les gens plient les feuilles de bananier dans des jardinières, l'utilisent comme papier épais ou utilisent la fibre pour fabriquer des cordes, des ficelles et des paniers. Les Équatoriens utilisent les feuilles pour les coussins de siège; Les Africains de l'Ouest fabriquent des lignes de pêche avec la fibre. Aux Philippines, les gens tissent des feuilles de bananier dans les vêtements; à Ceylan, ils utilisent les feuilles pour faire la semelle des chaussures.
