La caféine est l'une des rares substances présentes dans les aliments qui est également considérée comme une drogue. La caféine se trouve dans une variété de boissons telles que le café, le thé, les boissons gazeuses et les boissons énergisantes, ainsi que dans le cacao. Il est également présent dans le chocolat et dans les médicaments sur ordonnance et en vente libre. La caféine anhydre est une forme de caféine.
À propos de la caféine
La caféine est un stimulant nerveux central. Selon le McKinley Health Center de l'Université de l'Illinois, la caféine crée une accoutumance plutôt qu'une dépendance, et si une personne qui boit ou mange régulièrement de la caféine s'arrête soudainement, des symptômes tels que des maux de tête ou de la fatigue peuvent en résulter. Certaines personnes sont plus sensibles à la caféine et même des doses relativement faibles peuvent les affecter. La Société internationale de nutrition sportive déclare que la caféine anhydre est plus efficace pour améliorer les performances que le café chez les athlètes entraînés qui utilisent des doses faibles à modérées. Il est bénéfique pour les exercices prolongés et exhaustifs et les performances contre la montre, et pour les exercices de haute intensité tels que le football ou le rugby, mais pas pour les performances de force-puissance telles que l'haltérophilie.
Caféine anhydre
La caféine anhydre est simplement de la caféine déshydratée - anhydre signifie «sans eau». Il est disponible sous forme de comprimés ou de comprimés, ou sous forme de poudre soluble. La caféine anhydre se trouve dans un certain nombre de médicaments sans ordonnance tels que Vivarin et No-Doze. Selon Drugs.com, ces médicaments contiennent 200 mg de caféine anhydre par comprimé. Une tasse de café peut contenir de 40 mg à 180 mg, selon la façon dont elle est brassée. Le thé varie de 20 mg à 90 mg par 8 oz. tasse. Le cola et les autres boissons gazeuses contiennent de 36 mg à 90 mg en 12 oz et le chocolat doux-amer contient 25 mg de caféine par once.
C'est la même chose
Bien que la caféine anhydre puisse être plus pratique que le café ou d'autres formes de boissons caféinées car elle peut être transportée dans un sac à main, une valise ou une poche, il n'y a pas de différence chimique entre la caféine anhydre et la caféine ordinaire. La caféine anhydre fournit une dose standard; les boissons brassées peuvent varier selon la quantité d'eau utilisée, le temps de brassage ou la méthode.
Considérations et avertissements
La caféine est généralement reconnue comme sûre lorsqu'elle est consommée en quantités modérées; à fortes doses, il peut provoquer une insomnie. Drugs.com recommande aux femmes enceintes de limiter la consommation de caféine à 300 mg ou trois tasses de café par jour en raison du risque de fausse couche et parce que cela peut limiter la croissance du fœtus. Les femmes qui allaitent devraient également limiter la consommation de caféine à une ou deux tasses par jour et éviter de prendre des médicaments en vente libre en raison de l'effet possible sur le bébé.
