La doublure de votre estomac est comme un système de sécurité domestique; il n'offre une protection que lorsqu'il fonctionne bien. Les cellules de la muqueuse de l'estomac produisent de l'acide et des enzymes qui aident à décomposer les aliments et le mucus - une substance glissante qui protège la muqueuse de l'acide. Lorsque votre muqueuse gastrique devient enflammée, elle libère moins d'acide, d'enzymes et de mucus, laissant place à la douleur et à l'inconfort. Les changements alimentaires peuvent aider à minimiser les symptômes de la gastrite, qui est le terme médical pour une muqueuse de l'estomac enflammé. Pour de meilleurs résultats, demandez conseil à votre médecin.
Une fonction
Les changements alimentaires adaptés à une muqueuse stomacale saine servent à plusieurs fins. Si vous souffrez de gastrite, certains aliments et habitudes alimentaires peuvent aider à gérer la douleur et d'autres symptômes potentiels, tels que l'indigestion, les brûlures d'estomac, la perte d'appétit, les nausées et les vomissements. Les changements alimentaires peuvent également prévenir ou réduire les symptômes liés aux ulcères d'estomac ou aux plaies ouvertes dans la muqueuse de l'estomac, et renforcer la capacité de votre corps à résister et à guérir d'autres affections liées à l'estomac.
Aliments utiles
La fibre est un glucide non digestible qui favorise la fonction digestive et augmente le volume et la douceur des selles. Un régime riche en fibres, limité en aliments gras, peut aider à réduire l'irritation gastrique associée à la gastrite, selon l'Université du Maryland Medical Center. Les aliments particulièrement riches en fibres comprennent les haricots, les lentilles, les pois, les framboises, les artichauts, la farine d'avoine et le pop-corn. Les autres aliments utiles comprennent les aliments riches en antioxydants, tels que les baies, les tomates, les courges et les poivrons, et les aliments contenant des flavonoïdes, tels que les pommes, le céleri et le thé. Les flavonoïdes peuvent aider à inhiber les bactéries H. pylori, qui causent la plupart des ulcères. Les probiotiques, qui se trouvent dans le kéfir et le yogourt avec des cultures actives vivantes, favorisent l'équilibre bactérien dans votre tube digestif et peuvent aider à réduire l'inflammation de l'estomac et les symptômes d'ulcère.
Aliments à éviter
Éviter les aliments et les boissons qui augmentent l'acide gastrique peut minimiser l'irritation de la muqueuse de l'estomac et prévenir les brûlures d'estomac. Bien que les déclencheurs spécifiques des brûlures d'estomac varient, les déclencheurs courants qui peuvent aggraver les symptômes de la gastrite comprennent les aliments frits et gras, tels que les produits laitiers riches en matières grasses et la viande rouge, le chocolat, les oignons, l'ail, la caféine, l'alcool et la menthe. Les boissons acides, comme le jus d'orange et le café, avec ou sans caféine, peuvent avoir des effets similaires. Pour laisser une grande place dans votre alimentation aux aliments riches en fibres, limitez les aliments raffinés, comme le pain blanc, le riz instantané, les bonbons et les céréales pauvres en fibres. Restez bien hydraté en buvant de l'eau tout au long de la journée, surtout si vous ressentez une perte de liquide à la suite de vomissements.
Comportements à manger
La préparation de vos propres repas vous permet de contrôler les ingrédients contenus et vous protège contre la suralimentation associée aux grandes portions de la taille d'un restaurant. L'Université du Maryland Medical Center recommande de cuisiner des plats avec des huiles saines, telles que l'huile d'olive ou l'huile végétale, et d'éviter les acides gras trans, qui sont répandus dans la margarine en bâton. Lorsque vous dînez au restaurant, respectez les plats faibles en gras, tels que les légumes cuits à la vapeur, la volaille sans peau et au four, le poisson grillé et les pommes de terre au four nature. Mangez dans une atmosphère calme et agréable et évitez de vous allonger après les repas, ce qui peut déclencher des brûlures d'estomac.
