La jaunisse est causée par certaines conditions médicales et se caractérise par une teinte jaune sur la peau et les yeux. Si vous avez un ictère, boire beaucoup de liquides et suivre un régime pauvre en graisses, riche en fruits, légumes et grains entiers peut aider à traiter l'ictère. Il peut également être nécessaire de modifier votre apport en protéines.
Causes et symptômes de l'ictère
Chez l'adulte, l'ictère peut être causé par certaines conditions, notamment une maladie alcoolique du foie, des voies biliaires bloquées, une hépatite et un cancer du pancréas. Le pigment jaune qui donne la couleur jaune caractéristique est la bilirubine, qui est un sous-produit des anciens globules rouges. Habituellement, le foie dispose d'anciens globules rouges et la bilirubine quitte le corps. S'il y a trop de vieux globules rouges pour le foie, une accumulation de vieux globules rouges se produit. Lorsqu'il y a suffisamment de pigmentation jaune provenant de niveaux élevés de bilirubine pour devenir visible, une jaunisse en résulte.
Les graisses
Protéine
Selon la cause sous-jacente de votre ictère, il peut être avantageux de limiter votre apport en protéines. L'apport en protéines devrait être axé sur les protéines maigres telles que la dinde, le poulet et le poisson. Les protéines végétales telles que les haricots, les lentilles, les noix et le tofu peuvent également être incluses. En vous concentrant sur des protéines plus maigres, votre apport en graisses saturées peut être réduit.
Fluides et autres considérations
Boire beaucoup de liquides est également très important si vous avez un ictère. Vous devez consommer quotidiennement au moins 1, 2 litre, ou huit verres. L'alcool doit également être évité pour éviter d'autres dommages au foie. Votre alimentation doit également être riche en fruits et légumes, idéalement au moins cinq portions par jour. Les grains entiers devraient également être inclus dans l'alimentation. Un diététiste agréé peut vous aider à créer un plan de repas qui répond à vos besoins nutritionnels.
