La cirrhose du foie se produit lorsque le foie devient cicatriciel et ne peut pas fonctionner correctement. Au fil du temps, le flux sanguin et biliaire se bloque. Le foie aide à éliminer et à neutraliser les toxines. Il produit également des protéines qui affectent la coagulation du sang, ainsi que des vitamines liposolubles. L'abus d'alcool et l'hépatite C sont les causes les plus courantes de cirrhose aux États-Unis. Les dommages au foie progressent lentement mais sont permanents.
Limiter le sodium
Limiter les protéines
Des protéines de haute qualité sont importantes si vos fluides s'accumulent. Des protéines sont également nécessaires pour réparer vos muscles. Cependant, trop de protéines augmente les niveaux d'ammoniac et peut provoquer une encéphalopathie hépatique. Il s'agit d'un trouble cérébral provoqué par l'accumulation de toxines, qui peut conduire au coma. Votre fournisseur de soins de santé peut déterminer la quantité de protéines qui vous convient. Il peut recommander uniquement des protéines végétales, telles que le soja, ou inclure des protéines animales maigres dans votre régime alimentaire. Vous devez éviter les crustacés crus, car ils peuvent transporter une bactérie appelée Vibrio vulnificus qui est dangereuse pour les personnes atteintes de cirrhose.
Limiter les graisses
Un régime riche en graisses peut aggraver une maladie du foie et provoquer une stéatose hépatique chez les personnes sans maladie du foie. Un foie gras a tendance à cicatriser plus rapidement. Pas plus de 30% de vos calories devraient provenir des graisses. Cependant, vous avez besoin de matières grasses pour aider à absorber les vitamines liposolubles A, D, E et K. Concentrez-vous sur les graisses insaturées saines pour le cœur comme celles que l'on trouve dans les noix, les avocats et l'huile d'olive.
Faites des choix de vie sains
MayoClinic.com recommande d'éviter l'alcool, que votre cirrhose soit ou non causée par l'alcool. L'alcool augmente les dommages à votre foie. Mangez beaucoup de fruits et légumes pour vous assurer que vous obtenez beaucoup de nutriments. La malnutrition peut survenir avec la cirrhose. Vous devez également boire beaucoup d'eau. Il est difficile de lutter contre les infections par la cirrhose, alors assurez-vous de vous laver les mains fréquemment. C'est aussi une bonne idée de se faire vacciner contre la grippe, la pneumonie et l'hépatite A et B. De nombreux médicaments sont filtrés par le foie, alors consultez votre fournisseur de soins de santé avant de prendre tout médicament. Vous devez éviter de prendre de l'aspirine, du naproxène et de l'ibuprofène.
