La douleur que vous ressentez dans votre poitrine après avoir mangé un repas riche en graisses peut ne pas être votre cœur qui vous dit de mieux manger, mais peut être la perte de pression de votre sphincter œsophagien inférieur. Votre œsophage a deux sphincters, supérieur et inférieur. Selon le sphincter affecté, le traitement peut nécessiter un changement dans la consistance du régime alimentaire, la composition nutritive ou les choix alimentaires. Consultez votre médecin avant d'apporter des modifications à votre alimentation.
Cohérence alimentaire et sphincter supérieur
Les problèmes avec votre sphincter supérieur impliquent généralement une contraction sévère du muscle, ce qui entraîne des difficultés à avaler. Si vous éprouvez des difficultés à avaler, vous devrez peut-être modifier la consistance de vos aliments pour améliorer la consommation. Votre médecin détermine la cohérence du régime alimentaire, mais il peut s'agir d'aliments en purée, hachés finement ou moulus. L'objectif du régime est d'améliorer la tolérance au régime alimentaire et l'apport nutritionnel.
GERD et LES
Le reflux gastro-œsophagien, également connu sous le nom de RGO, est une condition causée par une diminution de la pression de votre sphincter œsophagien inférieur, ou LES, qui est la bande de muscles séparant votre estomac de votre œsophage. Lorsque la pression des ERP diminue, les muscles se relâchent, permettant au contenu de votre estomac de refluer dans votre œsophage. Alors que tout le monde connaît un reflux gastro-œsophagien à un moment ou à un autre, une exposition chronique à l'acide gastrique, qui est le RGO, endommage les tissus mous de l'œsophage. La nourriture affecte la pression des ERP. Si vous souffrez de RGO, vous devrez peut-être modifier votre alimentation.
Faible en gras pour LES
Les aliments riches en matières grasses et les aliments frits diminuent la pression des ERP, selon le McKinley Health Centre. Si vous avez un RGO, votre médecin vous recommandera probablement de suivre un régime faible en gras pour améliorer les symptômes. Vous pouvez limiter les graisses en mangeant des aliments cuits au four, grillés ou cuits à la vapeur sans ajout de graisse. Remplissez votre alimentation avec des aliments naturellement pauvres en matières grasses tels que les fruits et légumes frais, les grains entiers préparés sans matières grasses ajoutées, les produits laitiers non gras et les sources maigres de protéines telles que les fruits de mer, la volaille et les haricots.
Chocolat et LES
Le chocolat contient une substance appelée méthylxanthine, qui est un produit chimique qui améliore l'humeur et la concentration. Ce produit chimique diminue également la pression LES, augmentant le risque de reflux. Le McKinley Health Centre recommande, si vous souffrez de RGO, d'éviter de manger du chocolat. La tolérance alimentaire diffère d'une personne à l'autre. Limitez ou évitez le chocolat s'il exacerbe votre reflux.
