Les suppléments de céleri sont disponibles sous forme d'extrait de graines de céleri, de graines fraîches ou séchées, de comprimés et de capsules remplies d'huile de graines de céleri. Bien que la graine et l'extrait de céleri soient utilisés pour traiter un certain nombre de problèmes de santé, peu d'études humaines soutiennent cela, et vous pouvez ressentir des effets secondaires avec son utilisation.
Utilisations de graines de céleri
Le céleri est généralement consommé comme légume et ses composants tels que les graines sont couramment utilisés comme ingrédient d'assaisonnement alimentaire. Des parties de la plante de céleri, botaniquement connue sous le nom d' Apium graveolens , sont utilisées en thérapeutique depuis des milliers d'années. La médecine ayurvédique utilise des graines de céleri pour traiter la rétention d'eau, le rhume et la grippe, une mauvaise digestion, différents types d'arthrite et certaines maladies du foie et de la rate, selon Penn State Hershey Medical Center.
Un article du Journal of Drug Discovery and Therapeutics de 2013 rapporte que le céleri et le thé de graines de céleri sont souvent utilisés comme diurétique, ce qui signifie qu'il aide le corps à éliminer l'eau en augmentant le débit urinaire. De plus, les avantages potentiels des graines de céleri comprennent le traitement de maladies telles que l'œdème, la goutte, les flatulences, la pneumonie chronique et l'obésité. Le céleri s'est révélé prometteur comme thérapie naturelle pour ces problèmes de santé et d'autres dans les études animales, mais reste à prouver son efficacité chez l'homme.
Le céleri est une intervention alimentaire à base de plantes pour la goutte. Une étude en médecine préventive et en science alimentaire , publiée en juin 2018, a étudié l'effet du céleri et de ses extraits hydroalcooliques sur le traitement de la goutte. Bien que les résultats aient démontré que le céleri pouvait réduire le niveau d'acide urique chez la souris, aucune étude humaine n'a été menée. Davantage de recherches sur Vito sont nécessaires pour vérifier ces résultats préliminaires.
Effets secondaires des graines de céleri
Bien que les remèdes à base de plantes soient généralement acceptés comme thérapies complémentaires et alternatives en combinaison avec d'autres médicaments, les herbes peuvent avoir des effets secondaires et interagir avec d'autres herbes, suppléments et médicaments. Pour ces raisons, vous ne devez prendre des suppléments de graines de céleri que sous la supervision d'un professionnel de la santé.
Les femmes enceintes ne doivent pas prendre de suppléments de céleri ou boire du thé aux graines de céleri. Un rapport dans une étude, publiée dans Pharmacognosy Review en juin 2017, indique que de grandes quantités de céleri peuvent entraîner des contractions musculaires dans l'utérus et des saignements utérins, ce qui pourrait augmenter le risque de fausse couche. La sécurité de prendre de l'huile de céleri et des graines si vous allaitez est inconnue, il est donc préférable d'éviter leur utilisation si tel est le cas.
Selon Penn State Hershey, certains des composés phénoliques des graines de céleri peuvent rendre votre peau très sensible aux rayons UV du soleil. N'utilisez pas de graines de céleri et n'appliquez pas d'huile de graines de céleri si vous êtes au soleil pendant une période prolongée. Si vous utilisez de l'extrait de graines de céleri, assurez-vous d'utiliser un écran solaire ou des lotions écran solaire pour protéger votre peau des coups de soleil.
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Réactions allergiques au céleri
Le céleri est connu pour être dangereux pour les personnes allergiques. Il contient des allergènes qui peuvent provoquer des réactions allergiques graves, y compris l'anaphylaxie, rapporte l'étude de 2017 Pharmacognosy Review . Selon Penn State University, si vous êtes allergique au pollen de bouleau, vous êtes également susceptible d'être allergique aux graines de céleri.
Il existe une réactivité croisée avec toutes les formes de céleri, y compris le sel de céleri, la racine de céleri, les graines de céleri et les produits commerciaux qui contiennent des graines de céleri, comme l'assaisonnement Old Bay. Les symptômes de l'allergie au céleri peuvent affliger votre bouche, avec des démangeaisons et un gonflement des lèvres, de la langue et de la gorge, rapporte l'Université du Nebraska - Lincoln.
Si le céleri est infecté par le champignon Sclerotinia sclerotiorum , le contact avec la peau peut provoquer une dermatite chez les personnes sensibles, selon le Journal of Drug Discovery and Therapeutics . Les autres réactions qui peuvent résulter de la manipulation de la plante ou de la consommation de grandes quantités de graines de céleri comprennent la fatigue, un ralentissement de la respiration et une diminution du rythme cardiaque, prévient Summit Medical Group.
Une allergie aux graines de céleri peut provoquer des réactions rares mais graves pouvant mettre la vie en danger chez certaines personnes. Si vous ressentez l'un des symptômes suivants, consultez immédiatement un médecin:
- Une gorge enflée ou la constriction et le resserrement des voies respiratoires
- Choc, accompagné d'une baisse sévère de la pression artérielle
- Impulsion rapide
- Étourdissements ou perte de conscience
Avant de prendre un supplément contenant de l'extrait de graines de céleri, demandez à votre médecin si vous prenez un médicament susceptible d'interagir avec la plante. Certains d'entre eux comprennent le lithium, les diurétiques, les anticoagulants et les médicaments pour la thyroïde, selon Penn State Hershey.
