Les patates douces sont originaires d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, mais elles sont aujourd'hui cultivées dans le monde entier pour leur chair orange, qui est sucrée. Également connues sous le nom d'ignames, les patates douces ne sont ni de véritables ignames ni des pommes de terre, mais proviennent de la famille des Convolvulaceae et sont une racine tubéreuse qui est comestible et cuite de diverses manières, y compris la cuisson, la friture et l'ébullition. Les patates douces crues ne doivent pas être conservées dans un congélateur ou elles se gâteront assez rapidement, mais les patates douces cuites au four peuvent être congelées.
Étape 1
Laissez les pommes de terre reposer et refroidir après la cuisson. Ils devraient pouvoir être ramassés par les mains sans gêne, mais ils n'ont pas besoin d'avoir froid.
Étape 2
Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d'aluminium une fois autour. Chaque pomme de terre doit être entièrement recouverte, mais le papier d'aluminium ne doit pas couvrir les pommes de terre en couches.
Étape 3
Placez les pommes de terre dans des sacs de congélation en plastique ou dans un récipient en plastique, en laissant un espace de tête de 1 pouce entre les pommes de terre et le haut du récipient. Conservez les pommes de terre dans le congélateur à une température de 0 degrés Fahrenheit. Les pommes de terre peuvent être conservées jusqu'à
Choses dont vous aurez besoin
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Feuille d'aluminium
Congélateur
