Imaginez pouvoir vous laisser tomber avec votre salade préférée, engloutir autant que vous le souhaitez et perdre du poids sans effort. Malheureusement, ce n'est pas si simple. Bien qu'il y ait des aliments que vous pouvez manger beaucoup et perdre du poids, y compris les légumes, d'autres facteurs comptent également.
Pointe
Profiter de beaucoup de légumes peut vous aider à perdre du poids car ils sont riches en fibres et faibles en calories. Cependant, si vous trempez vos légumes dans la vinaigrette, les faites sauter dans du beurre ou les embellissez avec de la crème sure, vous n'obtiendrez peut-être pas les résultats de perte de poids que vous recherchez.
Facteurs qui déterminent la perte de poids
Ce que vous mangez n'est pas le seul facteur influençant la perte de poids. Selon Harvard T. Chan School of Public Health, votre âge, votre sexe, votre taille corporelle et votre niveau d'activité physique déterminent le nombre de calories dont vous avez besoin chaque jour, ce qui est directement lié à la perte de poids. Ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre, alors assurez-vous de vous concentrer sur la vue d'ensemble, et pas seulement sur ce qui se trouve dans votre assiette.
Manger autant de légumes que vous voulez pour perdre du poids vous permettra de bien démarrer. Les légumes sont de bonnes sources de fibres et d'eau, qui occupent toutes deux de l'estomac et vous aident à vous sentir rassasié et rassasié. Plus vous apprécierez de carottes, d'ignames et de brocoli, moins vous aurez envie de déguster un sundae au fudge chaud ou un cupcake givré après le dîner.
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Utilisez des condiments sains
La façon dont vous préparez vos légumes peut avoir un impact important sur le poids que vous perdez. Par exemple, les pommes de terre contiennent plus de fibres qu'un bol de flocons d'avoine et plus de potassium qu'une banane. Cependant, les garnitures traditionnelles telles que la crème sure et le beurre ont du punch en matière d'excès de graisse et de calories. Au lieu de cela, habillez votre pomme de terre avec des haricots noirs, des herbes fraîches ou une cuillerée de salsa.
Faites des substitutions intelligentes
La prochaine fois que vous préparerez un sauté de légumes, utilisez de l'eau plutôt que de l'huile. Pour augmenter la saveur, ajoutez des assaisonnements que vous aimez - une pincée de poudre d'ail ici, une touche de tamari là, et bientôt vous aurez un festin savoureux.
Abandonnez la vinaigrette ranch riche en gras et chargée en cholestérol et envisagez d'utiliser du vinaigre balsamique ou le jus d'un citron fraîchement pressé pour votre prochaine salade éclatante. Au lieu de boire des sodas, l'American Heart Association recommande de les remplacer par du thé glacé ou des tranches de fruits frais dans de l'eau pétillante.
Profitez de repas à base de plantes
L'Organisation mondiale de la santé estime que plus de 1, 9 milliard d'adultes dans le monde ont un excès de poids corporel. Un examen des études publiées en octobre 2018 dans BMJ Open Diabetes Research & Care selon lequel les régimes à base de plantes, centrés sur les fruits, les légumes, les céréales, les noix, les graines et les légumineuses, peuvent aider à gérer le poids et le diabète de type 2. De plus, un essai clinique randomisé publié en novembre 2018 dans Nutrition and Diabetes a suivi le régime alimentaire de 75 personnes pendant 16 semaines et a conclu qu'un régime à base de plantes est une stratégie efficace dans le traitement de l'obésité.
Les aliments à base de plantes sont riches en nutriments, mais naturellement faibles en calories et en graisses saturées, sans cholestérol. Par exemple, selon l'USDA, 100 grammes d'épinards n'ont que 23 calories, tandis que la même quantité de tendres de poulet - bien moins qu'une portion typique - a une énorme 271 calories.
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