Vous avez probablement entendu parler de l'utilisation du vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids, mais qu'en est-il du vinaigre blanc pour perdre du poids? Est-ce que ça marche? Le type de vinaigre que vous utilisez est-il vraiment important?
Pointe
Rien ne prouve que l'utilisation de vinaigre blanc pour perdre du poids soit plus efficace que le régime et l'exercice seuls.
Utiliser du vinaigre blanc pour perdre du poids
Selon Poison Control, le vinaigre peut être fabriqué à partir de n'importe quel nombre de glucides fermentescibles tels que les céréales, le vin, les pommes de terre et le miel. Les vinaigres distillés blancs contiennent généralement de quatre à sept pour cent d'acide acétique, tandis que les vinaigres de cidre et de vin ne contiennent que cinq à six pour cent d'acide acétique. C'est l'acide acétique qui est censé apporter des bienfaits pour la santé.
Il existe plusieurs utilisations du vinaigre blanc qui sont bonnes pour la santé, comme la réduction de la glycémie et l'amélioration de la circulation sanguine. D'autres vinaigres, tels que le vinaigre de datte, peuvent offrir différents avantages pour la santé, tels que la réduction du cholestérol, comme le montre une étude de mars 2019 dans le Journal of Herbal Medicine .
Une méta-analyse des essais cliniques publiée en mai 2017 dans Diabetes Research and Clinical Practice a révélé que le vinaigre peut être efficace pour réduire la glycémie et les niveaux d'insuline, suggérant qu'il pourrait être un outil auxiliaire dans le contrôle glycémique.
Une étude de juillet 2015 dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a révélé que le vinaigre blanc pour la réduction de poids n'est pas dû à son efficacité comme coupe-faim en raison de la quantité de nausées rapportée. Il a également révélé que l'influence spécifique du vinaigre sur le métabolisme n'est pas encore déterminée, et cela peut être le résultat du retard de la vidange gastrique, ou des effets sur l'absorption des glucides ou l'absorption du glucose.
Bien que la glycémie puisse contribuer à la perte de poids en général, aucune étude humaine n'a démontré l'effet du vinaigre blanc sur la perte de poids. Jusqu'à ce que nous voyions plusieurs études à grande échelle dire le contraire, il est prudent de se tourner vers d'autres utilisations du vinaigre blanc.
Vinaigre de cidre de pomme vs blanc
Le vinaigre de cidre de pomme a été présenté comme un remède incroyable, mais ses pouvoirs ont été surestimés. Bien que ce soit aussi un vinaigre, ce n'est pas la même chose en termes de valeur nutritive qu'il offre. Cependant, tous les vinaigres sont très acides, ce qui peut les rendre durs à l'estomac.
Le vinaigre de cidre de pomme provient de la fermentation de pommes écrasées ou de cidre de pomme. Le vinaigre blanc provient de la fermentation de céréales ou de canne à sucre. En raison des différents aspects nutritionnels de l'aliment de base utilisé pour fabriquer le vinaigre, le produit résultant a également des valeurs nutritionnelles différentes.
Une fois le vinaigre distillé, le composant liquide a été séparé du mélange de base pour le purifier. En tant que tels, les vinaigres distillés ont une concentration d'acide acétique inférieure à celle d'un vinaigre blanc standard. Si c'est l'acide acétique que vous recherchez, vous devez utiliser du vinaigre blanc, pas du vinaigre blanc distillé.
Focus sur les changements de style de vie
Plutôt que de compter sur le vinaigre blanc pour réduire le poids en utilisant quelque chose comme le régime au vinaigre et à l'eau, il est préférable d'apporter de petits changements de style de vie simples, comme augmenter votre consommation de fruits et légumes ou viser à augmenter votre niveau d'activité physique quotidien. Selon la clinique Mayo, visez à réduire votre apport calorique de 500 calories par jour pour obtenir une perte de poids d'environ une livre chaque semaine, car une livre équivaut à environ 3 500 calories.
Il existe une gamme d'utilisations du vinaigre blanc, mais le fait de le boire, même mélangé à de l'eau, pour vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids n'est pas idéal. Si vous souhaitez inclure le vinaigre dans votre alimentation, il existe de nombreux types à expérimenter, y compris l'ajout de recettes pour la saveur.
Élargissez vos horizons en dehors des vinaigres de cidre blanc et de pomme pour inclure divers vinaigres de fruits, de vin et de riz. Vous trouverez peut-être que vous appréciez leur goût beaucoup plus que le vinaigre blanc de toute façon.
