Le cidre mousseux est une forme pétillante et non alcoolisée de jus de pomme souvent utilisée comme boisson de fête à la place du champagne. Bien que la boisson gazeuse ait certains avantages nutritionnels et qu'elle soit exempte de matières grasses, de cholestérol et de sodium, le cidre mousseux a une teneur en calories relativement élevée à environ 140 calories par portion de 8 onces.
Antioxydants
Selon des chercheurs de la Davis School of Medicine de l'Université de Californie, une consommation modérée de jus de pomme contient des antioxydants qui peuvent ralentir l'accumulation de plaque dans les artères, résultant du LDL, ou «mauvais» cholestérol. D'autres recherches, notamment une étude du Centre de neurobiologie cellulaire et de recherche en neurodégénérescence de l'Université du Massachusetts Lowell, indiquent que les antioxydants contenus dans le jus de pomme peuvent soutenir une fonction cérébrale saine.
Potassium
Le potassium est un minéral essentiel qui favorise la fonction cellulaire, la digestion et la fonction des muscles, des organes et des tissus. Une alimentation comprenant des aliments riches en potassium équilibrés avec des quantités modérées de sodium peut aider à maintenir un équilibre hydrique sain dans le corps, ce qui à son tour soutient une pression artérielle saine. Une portion de 8 onces de cidre de pomme contient environ 120 milligrammes de potassium. Basé sur un régime de 2 000 calories par jour, cela équivaut à environ 3% de la valeur quotidienne recommandée.
Riboflavine et niacine
Le cidre de pomme pétillant contient de généreuses quantités de riboflavine et de niacine - les deux vitamines B - fournissant 8 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de chacun. La riboflavine aide les cellules à produire de l'énergie, tout en favorisant la vue et une peau saine. La niacine soutient la fonction nerveuse et une peau saine, tout en maintenant une digestion, une fonction enzymatique et un appétit normaux.
Les glucides
Une portion de 8 onces de cidre mousseux contient 35 grammes de glucides, dont 31 grammes de sucre. Les glucides sont une partie essentielle d'une alimentation saine car ils se convertissent en sucre dans le corps, fournissant l'énergie nécessaire pour fonctionner. Les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots sont les meilleures sources de glucides parce que la teneur élevée en fibres régule la façon dont le corps traite le sucre. Le cidre mousseux n'est peut-être pas la meilleure boisson pour les diabétiques et les autres personnes qui s'efforcent de modérer la glycémie, car il ne contient aucune fibre pour réguler l'absorption du sucre et contrôler la glycémie.
