Intégration du maïs dans une alimentation saine
Même si vous souffrez de diabète, votre plan de repas devrait inclure de petites portions d'aliments glucidiques, tels que des fruits, des céréales, du yaourt, des haricots et des féculents. Le maïs est une source d'énergie, de fibres, de vitamines et de minéraux et est faible en gras et en sodium. Gardez une trace des grammes de glucides que vous mangez et fixez une limite pour la journée, conseille l'American Diabetes Association. Une portion de ½ tasse de maïs cuit ou la moitié d'un gros épi de maïs contient 15 grammes de glucides. La plupart des personnes atteintes de diabète devraient manger entre 45 et 60 grammes de glucides par repas.
