Le ratio international normalisé, ou INR, évalue l'efficacité des anticoagulants tels que la warfarine. Les personnes à haut risque de formation de caillots sanguins, comme celles qui ont subi une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, ont besoin d'un INR d'environ 2, 5 à 3, 5. Cependant, les personnes ayant un INR de 2, 0 à 3, 0 ont encore besoin d'un éclaircissement du sang de base. Les aliments qui contiennent de la vitamine K peuvent réduire votre INR car la vitamine K facilite la coagulation du sang.
Viande
Le foie de boeuf et de porc est riche en vitamine K et les manger réduira votre INR. Le veau et l'agneau contiennent également de la vitamine K. La volaille, comme le poulet et la dinde, contient également de la vitamine K. La consommation de produits carnés en général réduira votre INR. Cela ne signifie pas que vous devez cesser complètement de manger de la viande. Cependant, vous devrez réguler votre consommation de viande afin qu'elle reste constante, note ClotCare.com. Garder votre consommation de viande constante assurera que votre INR est plus précis et aide également à assurer que la dose de votre médicament anticoagulant reste précise. La modération et une réglementation rigoureuse le garantissent.
Fruits, légumes, herbes et épices
Le chou, le brocoli, les asperges et les choux de Bruxelles sont riches en vitamine K.Les poires, la rhubarbe, les avocats, les grenades, les raisins et les groseilles contiennent également de la vitamine K, tout comme les herbes et les épices comme le basilic, le thym et la sauge. La marjolaine, la coriandre et le poivre de Cayenne contiennent également de la vitamine K.Les légumes verts à feuilles, comme le chou frisé, les épinards et la laitue, contiennent de la vitamine K.Augmenter soudainement votre consommation de ces légumes et herbes fera baisser votre INR. Une alimentation cohérente est essentielle pour maintenir un INR normal, évitez donc de modifier radicalement les aliments que vous consommez.
Produits laitiers et soja
Les produits laitiers contiennent de la vitamine K et vous feront baisser votre INR. Les fromages, comme le fromage cottage, contiennent de la vitamine K. Vous trouverez également de la vitamine K dans le yogourt et le beurre. Le tofu et d'autres produits à base de soja contiennent de la vitamine K. Vous devez réguler votre consommation de produits laitiers pour éviter que votre INR ne diminue.
Noix et huile
Certaines noix et huiles diminuent l'INR. Une once de pignons de pin contient 15 microgrammes de vitamine K, prévient Drugs.com. Une cuillère à soupe de vinaigrette et d'huile de vinaigrette ou d'huile de canola contient également 15 microgrammes. La consommation soudaine d'une grande quantité de ces produits réduit votre INR et augmente votre risque de problèmes de coagulation graves.
