Le potassium est présent dans à peu près toutes les cellules de votre corps, et un bon équilibre de ce minéral est essentiel pour une bonne santé. Trop ou trop peu de potassium peut être dangereux pour la santé et l'alcool affecte votre taux de potassium.
Le potassium dans la bière peut vous aider à récupérer légèrement après une grosse séance de transpiration, mais une consommation excessive d'alcool peut entraîner des niveaux d'électrolyte dangereusement élevés. Comprenez comment l'alcool peut affecter l'équilibre de cet important minéral dans votre corps.
Pointe
La dose de potassium dans la bière est de 96 milligrammes par 12 onces, une quantité modérée. L'autre alcool n'en a pas. De grands volumes d'alcool, tels que ceux consommés par les alcooliques, peuvent vous mettre dans un état de potassium élevé en compromettant la fonction rénale et vous exposer à des complications graves.
Qu'est-ce que le potassium?
Le potassium est classé comme électrolyte. Les électrolytes sont des minéraux qui ont une charge électrique et aident à l'équilibre des fluides de votre corps, au mouvement de la nutrition et aux déchets dans et hors des cellules, au maintien des niveaux de pH appropriés de votre corps et au fonctionnement optimal des nerfs, du cœur, du cerveau et des muscles. Le potassium n'est qu'un de ces importants électrolytes - les autres sont le calcium, le sodium, le chlorure, le phosphate et le magnésium.
Selon les National Institutes of Health, le potassium se trouve dans de nombreux aliments, notamment les bananes, le jus d'orange, les épinards, les lentilles, le yogourt et les viandes. L'adulte moyen a besoin de 2 600 à 3 400 milligrammes par jour.
L'alcool, comme le rhum, la vodka et le whisky, ne contient que 1 milligramme de potassium - pas assez pour avoir un impact notable sur votre apport quotidien. La quantité de potassium dans la bière est modeste, avec 96 milligrammes dans une canette moyenne de 12 onces. Comparez cela aux 1101 milligrammes dans une portion de ½ tasse d'abricots secs, 644 milligrammes dans 1 tasse de courge poivrée et 496 milligrammes dans 1 tasse de jus d'orange.
Potassium dans la bière pour la récupération
Une bonne bière froide est une boisson populaire après la course, avec des tentes pour vous accueillir à la ligne d'arrivée. Vous vous demandez peut-être si c'est vraiment une bonne idée d'en faire froid après tout votre travail acharné.
Le potassium dans la bière peut ne pas aider à restaurer efficacement vos niveaux de ce minéral, selon une petite étude de 11 personnes publiée dans Frontiers in Nutrition en octobre 2016. Par rapport aux athlètes qui ont consommé une boisson pour sportifs, ceux qui ont consommé de la bière se sont avérés avoir une quantité significativement inférieure de potassium dans leur sang.
Les chercheurs ont cependant conclu qu'aucune boisson - bière, boisson pour sportifs ou eau - n'offrait suffisamment de nutriments pour réhydrater complètement les athlètes, même lorsqu'ils buvaient une quantité égale à 100% de leur perte de sueur. Une combinaison de liquides et d'aliments salés peut être le meilleur moyen de restaurer l'hydratation après l'entraînement. Plus de recherche sur l'hydratation ultime après l'entraînement est nécessaire.
Trop de potassium
Trop de potassium dans votre sang est appelé hyperkaliémie. Les cas bénins de cette affection sont généralement assez faciles à traiter, mais les cas graves peuvent entraîner de graves complications, notamment des battements cardiaques irréguliers et des crises cardiaques. Les symptômes comprennent des nausées, des crampes musculaires, de la fatigue et des douleurs thoraciques, explique l'American Kidney Fund.
Les personnes à risque d'hyperkaliémie sont celles atteintes de diabète, d'insuffisance cardiaque congestive et d'insuffisance rénale chronique. L'alcoolisme ou la consommation excessive de drogues peuvent également provoquer une hyperkaliémie. L'American Heart Association explique que trop d'alcool décompose les fibres musculaires, libère du potassium dans votre sang et élève vos niveaux à des hauteurs dangereuses.
Pour ceux qui sont à risque d'hyperkaliémie en raison d'une maladie rénale, parlez à votre médecin de la consommation d'alcool. Habituellement, un verre ou deux à l'occasion n'affectera pas votre taux de potassium, mais trop d'alcool peut exercer un stress supplémentaire sur les reins fragilisés, explique la National Kidney Foundation. Il en va de même si vous souffrez de diabète ou prenez certains médicaments.
