Équilibrer vos calories joue un rôle central dans le maintien d'un poids santé. Se familiariser avec la quantité de calories dans les aliments courants que vous mangez régulièrement vous permet de surveiller votre apport quotidien. Les plantains, qui font partie de la famille des bananes, sont un amidon féculent que vous pouvez déguster à différents stades de maturité. Les plantains contiennent des quantités importantes de vitamine A et de potassium. En raison de sa teneur en amidon, un plantain contient plus de calories que la plupart des autres fruits.
Profiter des plantains
Le nombre de calories qu'un plantain contient dépend de la façon dont vous le mangez. Vous pouvez déguster des plantains mûrs à l'état brut, tandis que les plantains non mûrs sont généralement cuits. Les plantains non mûrs sont de couleur verte et accompagnent bien les plats salés. À mesure que le plantain mûrit, il prend une couleur jaune et le goût devient plus doux. Une tasse de plantain cru contient 181 calories, tandis qu'une tasse de plantain frit contient 365 calories. Essayez de faire bouillir ou de cuire au four si vous êtes préoccupé par le nombre de calories. Si vous avez des plantains comme collation, mangez une portion d'une demi-tasse.
