Les pommes sont largement utilisées comme collation saine. Bien que les pommes soient nutritives et, à tous égards, meilleures que les bonbons ou les croustilles, «manger, boire et être en bonne santé», l'auteur Walter Willett, prévient que les pommes et autres fruits sont riches en calories.
Calories totales
Le département américain de l'Agriculture donne des informations sur les calories pour les pommes de différentes tailles. Bien que différentes pommes aient un contenu calorique différent, une pomme extra large moyenne contient environ 130 calories.
Répartition des calories
La grande majorité des calories d'une pomme proviennent des glucides. Dans les 130 calories d'une pomme extra-large, 124 proviennent de glucides. Les calories restantes consistent en deux calories provenant de protéines et quatre de matières grasses.
Variations
La teneur en calories des pommes individuelles peut varier considérablement. Les races plus douces de pommes contiennent plus de calories, tandis que les pommes tarter en contiennent moins. Les pommes qui sont devenues naturellement grosses ont tendance à avoir moins de calories qu'une pomme de la même taille d'une race généralement plus petite.
