Le vinaigre de cidre de pomme profite à vos reins - ou du moins c'est ce que disent ses partisans. Cet ingrédient alimentaire est devenu un remède naturel contre les calculs rénaux, les maladies du foie, l'hypercholestérolémie et le diabète. Bien que ce ne soit pas un remède universel, il peut améliorer la santé des reins et empêcher la formation de calculs.
Coup d'œil sur les maladies rénales
Environ 37 millions d'Américains ont une maladie rénale non diagnostiquée, selon la National Kidney Foundation. La plupart des symptômes ne sont pas spécifiques et surviennent à un stade avancé lorsque les options de traitement sont limitées. Les personnes atteintes peuvent éprouver des difficultés à dormir, de la fatigue et une faible énergie, une peau sèche, un manque d'appétit et des crampes musculaires.
Les maladies rénales peuvent résulter de diverses causes, de l'hypertension artérielle aux infections rénales récurrentes. Les fumeurs, les personnes obèses et les personnes âgées sont plus à risque. La génétique et certains troubles, comme les maladies cardiaques et le diabète de type 2, peuvent également augmenter votre risque.
Actuellement, il n'existe aucun traitement pour les maladies rénales chroniques, souligne la clinique Mayo. La meilleure chose que vous puissiez faire est de l'empêcher en premier lieu.
Les remèdes naturels, tels que le thé de pissenlit, le gingembre et le vinaigre de cidre de pomme (ACV), sont appréciés pour leur pouvoir de guérison. Les praticiens de médecine alternative affirment que le vinaigre de cidre de pomme profite au foie et aux reins. Ce soi-disant superaliment est largement utilisé pour le nettoyage des reins, la désintoxication du foie, la perte de poids et tout le reste. Bien qu'il soit probablement sûr lorsqu'il est utilisé avec modération, ses avantages pour la santé sont controversés.
Avantages du vinaigre de cidre de pomme
Les calculs rénaux sont un facteur de risque majeur de maladie rénale chronique. Ils sont douloureux et peuvent atteindre la taille d'une balle de golf. La fièvre, les frissons et l'urine trouble ou sanglante sont des symptômes courants. La plupart des calculs résultent d'une accumulation de calcium dans le corps, d'un excès d'acide urique ou de niveaux élevés de cystine, selon Harvard Health Publishing.
On dit que le vinaigre de cidre de pomme dissout les calculs rénaux et les rend plus faciles à passer. De plus, des preuves anecdotiques suggèrent qu'il peut prévenir cette condition et améliorer la fonction rénale. Traditionnellement, l'ACV est mélangé avec de l'eau ou de l'eau citronnée et du jus de canneberge, puis consommé plusieurs fois par jour pour dissoudre les pierres.
Selon Fernando Cabrera, MD à la Cleveland Clinic, ce mélange peut aider, mais il a ses limites. Le vinaigre rend l'urine moins acide, ce qui, à son tour, peut dissoudre les calculs rénaux. Le jus de canneberge n'a cependant aucun avantage prouvé pour la fonction rénale. Les citrons et leur jus sont riches en citrate, un acide naturel qui peut empêcher la formation de calculs et supprimer la croissance des calculs rénaux.
Comme le souligne Cabrera, le vinaigre de cidre de pomme peut fonctionner dans certains cas, mais pas tous. Au lieu de cela, il recommande de boire beaucoup d'eau et de réduire le sodium, les protéines animales et les aliments riches en oxalates, tels que les épinards, la rhubarbe, les amandes, les arachides et le son de riz. Les changements alimentaires peuvent grandement contribuer à la santé rénale.
Que dit la science?
Les preuves actuelles confirment que le vinaigre de cidre de pomme profite aux reins. Par exemple, une étude à grande échelle publiée dans BJU International en février 2017 suggère que le vinaigre fermenté peut réduire la formation de calculs rénaux. Comme son nom l'indique, le vinaigre de cidre de pomme est produit à partir de jus de pomme fermenté, il tombe donc dans cette catégorie.
Une revue plus récente publiée dans EBioMedicine en juillet 2019 a lié la consommation quotidienne de vinaigre à un risque plus faible de calculs rénaux et à une récurrence réduite des calculs. Les chercheurs attribuent ces avantages au citrate et à l'acétate, deux composés actifs du vinaigre. Le citrate inhibe la formation de calculs, tandis que l'acétate augmente l'excrétion de calcium et peut protéger contre les lésions rénales.
Cependant, l'utilisation de vinaigre de cidre de pomme pour les calculs rénaux est un hasard. Votre alimentation globale compte le plus. La National Kidney Foundation recommande de boire beaucoup d'eau et d'éviter le yoga chaud, l'exercice intense et d'autres activités qui favorisent la perte de liquide. Plutôt que de limiter les aliments riches en oxalate, associez-les à des aliments riches en calcium et limitez votre apport en sodium pour éviter les calculs rénaux. Faites le plein d'agrumes, de limonade, d'eau citronnée et d'autres aliments et boissons contenant de l'acide citrique.
