Différences de composition
Les suppléments composés d'acide ascorbique contiennent 100% de vitamine C. L'ascorbate de calcium, quant à lui, est une combinaison de calcium et d'acide ascorbique, il fournit donc environ 890 à 910 milligrammes de vitamine C sous forme d'acide ascorbique pour 1000 milligrammes de supplément, avec les 90 à 110 milligrammes restants provenant du calcium.
Différences d'absorption
Les suppléments d'acide ascorbique sont absorbés tout aussi bien que l'acide ascorbique naturellement présent dans les aliments, selon l'Office of Dietary Supplements. Le calcium et la vitamine C de l'ascorbate de calcium sont bien absorbés. Un supplément populaire de vitamine C contenant de l'ascorbate de calcium et de petites quantités d'autres formes de vitamine C prétend qu'il est mieux absorbé que les suppléments contenant uniquement de l'acide ascorbique, mais les preuves en sont contradictoires.
Idéal pour réduire les effets secondaires
Si des suppléments d'acide ascorbique réguliers vous font ressentir des effets secondaires, tels que diarrhée, maux d'estomac ou brûlures d'estomac, l'ascorbate de calcium peut être une meilleure option car le calcium aide à tamponner l'acide. Il n'y a cependant aucune preuve solide, d'une manière ou d'une autre, que cela réduit les effets secondaires.
Considérations potentielles
Ne consommez pas plus que l'apport maximal tolérable de 2000 milligrammes de vitamine C par jour, sauf avis contraire de votre médecin. Cela pourrait entraîner des effets indésirables, notamment des crampes d'estomac, des nausées, de la diarrhée et une réduction de l'absorption du cuivre et de la vitamine B-12. Si vous souffrez d'hémochromatose, cela pourrait également aggraver votre état, car la vitamine C augmente l'absorption du fer.
Des apports élevés en vitamine C peuvent augmenter la glycémie et le risque de maladie cardiaque pour les diabétiques, et la vitamine C peut également interagir avec les AINS, les antiacides, les anticoagulants, l'antibiotique tétracycline, les médicaments de chimiothérapie et les inhibiteurs de protéase.
