Le jus de concombre provient du concombre, un légume comestible. Le concombre appartient à la famille des melons, qui comprend la pastèque, la courge et la courgette. En plus de boire son jus, le concombre peut être combiné avec divers plats, mangé avec une salade et utilisé comme agent cutané. Boire du jus de concombre peut vous apporter plusieurs bienfaits pour la santé.
Vitamine A
Boire du jus de concombre peut vous fournir une bonne quantité de vitamine A. Selon le département américain de l'Agriculture - Base de données nationale sur les éléments nutritifs pour référence standard, le jus de concombre provenant de concombre cru, pelé ou non, contient 86 à 109 UI de vitamine A par portion. La vitamine A est une vitamine et un antioxydant liposolubles qui jouent un rôle important pour vous aider avec votre vue, la croissance osseuse, la reproduction et la division cellulaire. La vitamine A qui provient de sources végétales est appelée caroténoïde provitamine A, tandis que celles qui proviennent de sources animales sont appelées vitamine A. préformée. Des quantités suffisantes de vitamine A peuvent également aider à promouvoir une muqueuse de surface saine et intacte dans les yeux, les voies respiratoires, les voies urinaires et tube digestif.
Bonne source de fibres alimentaires
La prise de jus de concombre augmente votre niveau d'apport en fibres alimentaires. Les Centers for Disease Control and Prevention signalent que le jus de concombre est une bonne source de fibres alimentaires. Prendre des niveaux adéquats de fibres alimentaires vous aide à la digestion et au contrôle du poids. Consommer un régime riche en fibres peut également aider à prévenir la constipation, les maladies du côlon et les hémorroïdes. Les autres avantages importants pour la santé des fibres alimentaires comprennent les selles normales, un taux de cholestérol sanguin sain et une glycémie contrôlée.
Vitamine K
Boire du jus de concombre peut entraîner le développement d'os et de dents solides et sains, grâce à sa teneur en vitamine K. Selon l'USDA - National Nutrient Database for Standard Reference, une portion de concombre cru et non pelé contient 19 pour cent de l'apport quotidien recommandé en vitamine K pour les femmes et 14 pour cent pour les hommes. La vitamine K favorise également une circulation saine en contrôlant l'épaisseur de votre sang, de sorte que vous ne souffrez pas de saignements excessifs ou d'ecchymoses, ce qui peut interrompre le flux sanguin.
Sodium
La consommation de grandes quantités de jus de concombre peut vous aider à réguler le volume sanguin et la pression artérielle. L'USDA déclare qu'une portion de concombre pelé cru contient 2 milligrammes de sodium, tandis que le concombre cru non pelé en contient 6 milligrammes. Le sodium aide le corps à maintenir une pression artérielle et un volume sanguin normaux. Vos nerfs et vos muscles ont également besoin de sodium pour fonctionner correctement. Trop de sodium peut potentiellement entraîner une accumulation de liquide et une pression artérielle élevée.
