"Pastèque, pastèque, sur la vigne, sur la vigne, Doux et rouge et juteux, Doux et rouge et juteux, S'il vous plaît soyez à moi, s'il vous plaît soyez à moi…" Le populaire préscolaire seul à part, si vous avez le syndrome du côlon irritable (IBS), ce fruit juteux peut augmenter les symptômes comme le gaz, la douleur, la diarrhée ou la constipation.
Quelle est la raison? La pastèque est riche en FODMAP , explique William J. Bulsiewicz, MD, gastro-entérologue à Mount Pleasant, SC et auteur de Fiber Fueled . FODMAP signifie oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles - types d'hydrates de carbone spécifiques. Plus précisément, les oligosaccharides comprennent les fructanes et les galacto-oligosaccharides (GOS), les disaccharides contiennent du lactose comme celui du lait et des produits laitiers, les monosaccharides contiennent du fructose et les polyols comprennent le sorbitol et le mannitol, selon la Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux.
Ces glucides particuliers peuvent être mal absorbés dans les intestins, explique le Dr Bulsiewicz. Lorsque cela se produit, ils nourrissent de mauvaises bactéries dans votre intestin et peuvent provoquer des symptômes du SCI qui érodent la qualité de vie, comme des gaz et des douleurs abdominales. Et, dit-il, la pastèque est une triple menace car elle est riche en fructanes, fructose et polyols, à savoir le mannitol. "Si vous avez un intestin endommagé, vous pouvez avoir du mal à digérer et à traiter les FODMAP comme la pastèque et, par conséquent, vous pouvez avoir des symptômes lorsque votre intestin rencontre une charge excessive à la fois", dit-il.
C'est un fait difficile à avaler car la pastèque est non seulement délicieuse, mais elle est également chargée de vitamine C et de lycopène et a l'une des teneurs en eau les plus élevées de tous les aliments, selon l'Académie de nutrition et de diététique. Mais devez-vous éviter la pastèque à tout prix si vous souffrez d'IBS? Pas nécessairement.
«Pour chaque personne, il y a un seuil de quantité que vous pouvez manger», explique le Dr Bulsiewicz. "Certaines personnes peuvent manger une pastèque entière et se sentir bien, et certaines ne peuvent même pas manger une tranche." Cela peut prendre quelques essais et erreurs pour voir où vous tombez, suggère-t-il.
Il est également important de savoir que la pastèque n'est pas le seul fruit riche en FODMAP. Les autres comprennent des pommes, des poires, des pêches, des cerises et des mangues, selon Harvard Health Publishing. Vous devrez peut-être les éviter. Les alternatives incluent les bleuets, ainsi que les mûres de Boysen, le cantaloup, les canneberges, les raisins, les oranges, les citrons, les limes, les kiwis et les fraises, qui sont très faibles en FODMAP, selon la Cleveland Clinic. En ce qui concerne les bananes, les conseils sont mitigés: à maturité, le fruit est riche en FODMAP, tandis que les bananes non mûres entrent dans la catégorie à faible teneur en FODMAP, selon l'Université Monash, développeurs du régime à faible teneur en FODMAP.
Malheureusement, de nombreux légumes sains sont également riches en FODMAP, à savoir le brocoli, le chou-fleur, le chou, les asperges et les oignons, note la Cleveland Clinics. Les meilleurs légumes si vous avez le SCI sont l'aubergine, les haricots verts, le céleri, les carottes, les épinards, la patate douce, l'igname, la courgette et la courge.
Devriez-vous envisager un régime pauvre en FODMAP?
Il existe des preuves qu'un régime pauvre en FODMAP peut réduire les symptômes du SCI et même améliorer la qualité de vie, qui est connue pour être diminuée chez les personnes atteintes du SCI. Dans une étude publiée en avril 2016 dans Gastroenterology , plus de 50 pour cent des personnes suivant un régime pauvre en FODMAP ont montré des améliorations majeures de leurs douleurs abdominales, contre 20 pour cent de celles qui ne suivaient pas le régime.
Il y a également eu une plus grande amélioration d'autres symptômes du SII, comme les ballonnements, la diarrhée et l'urgence des selles, parmi ceux qui avaient un régime alimentaire à faible FODMAP. Après quatre semaines, les participants à l'étude atteints du SCI qui suivaient le régime pauvre en FODMAP ont rapporté de meilleures améliorations de la qualité de vie, de l'anxiété et de leur capacité à participer aux activités quotidiennes par rapport à leurs homologues qui ne restreignaient pas les FODMAP.
