Le gluten est une protéine présente dans le blé qui peut causer des problèmes aux personnes dont le corps ne peut pas le digérer. Cette condition, connue sous le nom d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque, est différente d'une allergie au blé ou au gluten de blé qui peut provoquer une congestion des sinus, un écoulement nasal et un mal de tête sinusal. Une réponse allergique après avoir consommé un produit contenant du blé peut également résulter d'autres ingrédients. Si vous pensez que vous pouvez ressentir une réaction allergique au blé, consultez votre médecin. Si elle est suffisamment grave, une réaction allergique peut provoquer une restriction des voies respiratoires qui peut être mortelle.
Allergie au blé vs intolérance au gluten
Selon MayoClinic.com, l'une des allergies alimentaires les plus courantes chez les enfants est le blé et les produits à base de blé. Ce type d'allergie devient moins courant à mesure que l'enfant vieillit à l'adolescence et à l'âge adulte. Alors que de nombreuses personnes vivent avec une intolérance au gluten de blé, une véritable allergie à cet aliment n'est pas aussi courante, selon l'Université du Kentucky. Le gluten de blé se trouve dans tous les produits à base de blé, y compris la sauce soja, la bière et les condiments populaires. Les symptômes d'une allergie peuvent inclure la congestion des sinus, les éternuements et la production excessive de mucus dans les voies nasales.
Allergies et problèmes de sinus
Les sinus sont une série de cavités qui se trouvent derrière votre nez et passent sous la base de votre crâne. Une fine membrane tapisse les parois de vos sinus et est remplie de glandes qui sécrètent du mucus pour piéger les petites particules et les garder hors de vos poumons. Ces particules comprennent des allergènes, des bactéries et des virus qui peuvent entraîner des maladies. Si votre corps est particulièrement sensible à un allergène inhalé ou ingéré, il déclenche un gonflement des muqueuses et une production supplémentaire de mucus pour éliminer la source d'irritation. Ceci est la cause de la congestion des sinus et peut résulter de l'ingestion de produits à base de blé chez les personnes sensibles au blé.
