Votre corps a besoin d'une grande variété de vitamines, minéraux et autres nutriments pour fonctionner de manière optimale. La vitamine B-6 et la vitamine B-12 sont deux des huit vitamines B dont votre corps a besoin. Bien que ces vitamines fonctionnent ensemble, elles offrent également leurs propres avantages individuellement. Si vous consommez une alimentation bien équilibrée, vous obtenez probablement suffisamment de ces vitamines. Une carence en B-6 est rare, selon l'Office of Dietary Supplements, mais les personnes âgées et les végétaliens sont à risque d'une carence en B-12.
Avantages B-6
Une grande variété d'aliments fournit de la vitamine B-6, notamment des pois chiches, du poisson, des pommes de terre, des bananes, du fromage cottage, de la volaille et de la viande. Le B-6 joue un rôle dans la fonction cognitive et il est également impliqué dans plus de 100 réactions enzymatiques. Avec le B-12, le B-6 aide à contrôler l'homocystéine, une substance qui, lorsqu'elle est élevée, est liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires.
Avantages B-12
Vous obtenez du B-12 à partir de poisson, de fromage, de produits laitiers, de viande et d'œufs, ainsi que de céréales enrichies. La vitamine B-12 joue un rôle crucial dans le métabolisme énergétique et la production de globules rouges. Parce que le B-12 aide votre corps à convertir les glucides de ce que vous mangez en carburant, de faibles niveaux de vitamine peuvent entraîner de la fatigue. Vous avez également besoin de B-12 pour une fonction nerveuse saine, donc une carence peut entraîner des lésions nerveuses. De plus, la vitamine B-12 favorise une fonction neurologique saine et la production d'ADN, et elle est également nécessaire au fonctionnement normal du cerveau.
