Aux États-Unis, 10 à 15% des adultes souffrent de douleurs abdominales et d'irrégularités intestinales causées par le syndrome du côlon irritable, selon le National Institute of Digestive and Diabetes and Kidney Diseases. Trouver des moyens de gérer la maladie améliore non seulement les symptômes mais aussi la qualité de vie.
Le vinaigre de cidre de pomme est présenté comme un remède universel pour un certain nombre de maladies, et certains prétendent qu'il aide à améliorer la digestion. Cependant, il n'est pas certain qu'il soit réellement utile pour la gestion du SCI.
À propos du vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre de cidre de pomme est un aliment fermenté fabriqué en introduisant des bactéries amicales dans le jus de pomme. Les bactéries transforment le sucre du jus en acide acétique. Il est considéré comme un prébiotique, ce qui signifie qu'il agit comme une source de nourriture pour les bonnes bactéries de votre intestin, ce qui peut aider à améliorer l'équilibre entre les bonnes bactéries et les mauvaises bactéries et à faciliter la digestion.
Vinaigre de cidre de pomme et IBS
Les prébiotiques sont actuellement utilisés comme forme de traitement pour les personnes atteintes du SCI. Selon les directives de pratique clinique pour le SCI publiées en 2014 dans le Journal of Gastroenterology, cependant, il n'y a que de faibles preuves pour soutenir le rôle bénéfique des prébiotiques dans la gestion du SCI. En conséquence, il n'est pas clair si le vinaigre de cidre de pomme améliorera réellement vos symptômes du SCI.
Avantages du vinaigre pour IBS
Bien qu'il ne soit pas encore clair si le vinaigre de cidre de pomme a des avantages médicinaux, il constitue un ajout sain à votre régime alimentaire en tant qu'aliment faible en calories riche en antioxydants. C'est aussi un oligo-di-monosaccharides et polyols faiblement fermentescibles, ou des aliments à faible teneur en FODMAP. Les FODMAPS sont des types de glucides qui peuvent causer des malaises abdominaux, y compris des maux d'estomac, des gaz et des ballonnements, lorsqu'ils sont consommés en excès. Les directives de pratique clinique pour le SCI suggèrent un régime pauvre en FODMAP comme moyen de gérer le trouble digestif.
Suggestions d'utilisation
Il existe plusieurs façons d'ajouter du vinaigre de cidre de pomme à votre alimentation. Vous pouvez utiliser le vinaigre en remplacement des vinaigrettes qui contiennent de grandes quantités de FODMAPS, comme celles faites avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Ou utilisez-le pour faire votre propre marinade de viande pour remplacer les marinades en bouteille, qui peuvent également être riches en sucre. De plus, le vinaigre de cidre de pomme peut bien fonctionner comme ingrédient acide pour une salade de céréales ou une soupe aigre-douce.
