Vous ne savez peut-être pas que les mûres et autres fruits, légumes et noix contiennent un produit chimique naturel lié à l'aspirine. Si vous êtes allergique ou intolérant à l'aspirine, vous pouvez développer des symptômes d'allergie après avoir mangé des mûres. MayoClinic.com déclare que les effets indésirables de l'aspirine sont courants et doivent être discutés avec votre médecin. Si vous remarquez des symptômes d'allergie se développer après avoir mangé des mûres, évitez d'en consommer jusqu'à ce que votre médecin ou votre allergologue vous voie.
Salicylates et mûres
Les salicylates sont des produits chimiques qui se produisent naturellement dans diverses plantes et sont chimiquement similaires à l'aspirine. Bien que les salicylates soient une substance naturelle, vous pouvez avoir du mal à les tolérer ou même à ressentir une réaction allergique lorsque vous y êtes exposé. Même une petite quantité de produit chimique peut déclencher des symptômes qui peuvent aller de légers à graves. Si vous êtes allergique aux salicylates, éliminez de votre alimentation tous les aliments qui en contiennent, y compris les mûres, pour éviter une réaction grave. Certains médicaments contiennent des salicylates, tels que des mélanges contre la toux, des antiacides et des médicaments contre la grippe, selon la Auckland Allergy Clinic.
Symptômes
Les symptômes peuvent se développer en quelques secondes à quelques minutes après l'ingestion de mûres. Vous pouvez développer des démangeaisons cutanées, des picotements dans le visage, de l'urticaire ou de l'eczéma. Vos sinus peuvent devenir congestionnés, entraînant un écoulement nasal, une pression sinusale, une sensibilité faciale et des maux de tête sinusaux. Des démangeaisons, des larmoiements et des yeux rouges sont un symptôme courant d'une intolérance au salicylate. Vous pouvez devenir essoufflé, une respiration sifflante et développer une toux constante. Dans de rares cas, vous pouvez développer une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle qui pourrait entraîner la mort.
Évitement
La seule façon de prévenir les symptômes est d'éviter les mûres et tous les autres aliments qui contiennent des salicylates. Les fruits communs qui contiennent ce produit chimique sont les cerises, les oranges, les pruneaux, l'ananas, les dattes, les raisins, les framboises, les prunes et les bleuets. Les piments forts, l'olive et les tomates contiennent naturellement des salicylates et doivent être évités. Selon la Auckland Allergy Clinic, d'autres aliments qui peuvent contenir ce produit chimique incluent la gelée, la saveur de menthe, l'amande, le miel, le chewing-gum, les châtaignes d'eau, le poivre de Cayenne, la sauce, les sauces, le curry, le thym et l'aneth.
