Le goût du métal dans la bouche après avoir mangé des amandes est très probablement le résultat d'une réaction allergique. Selon FamilyDoctoor.org, un goût métallique est un symptôme courant d'une allergie alimentaire. Les amandes sont considérées comme une noix, un aliment courant qui peut déclencher une réaction allergique. Manger d'autres noix peut provoquer des symptômes similaires en raison d'une contamination croisée ou d'une allergie générale aux noix. La plupart des noix sont transformées avec d'autres types de noix, ce qui offre aux protéines d'une noix la possibilité d'en contaminer une autre. Appelez votre médecin pour discuter de vos symptômes.
Allergie aux amandes
Les amandes sont un allergène alimentaire courant. Une allergie aux amandes survient lorsque votre système immunitaire identifie accidentellement les protéines contenues dans les amandes comme dangereuses lorsqu'elles sont réellement inoffensives. L'amande elle-même n'est pas nocive pour votre corps, mais le corps réagit comme s'il l'était. En répondant à cette erreur, le corps crée des immunoglobulines E, ou IgE, des anticorps, de l'histamine et d'autres produits chimiques. La production d'histamine dans votre corps peut affecter votre tube digestif, votre peau, votre système respiratoire et votre système cardiovasculaire.
Goût métallique
Le goût métallique dans votre bouche est le résultat d'une inflammation accrue de la gorge et du tube digestif. À mesure que les niveaux d'histamine augmentent, vos intestins et votre système respiratoire deviennent irrités et enflés. Cela peut entraîner d'autres symptômes en plus d'un simple goût métallique dans la bouche, comme la diarrhée, les vomissements, une respiration sifflante, un essoufflement, des difficultés respiratoires, des nausées, des étourdissements, des étourdissements et des douleurs thoraciques. Si vous devenez incapable de respirer normalement et que vous remarquez que votre visage gonfle, vous devez appeler le 911 ou vous rendre aux urgences.
Évitement
Le moyen le plus efficace de prévenir une réaction allergique aux amandes est d'éviter de manger toutes les noix. Tous les fabricants d'aliments sont tenus par la loi de placer un avertissement d'allergie sur tous les aliments qui contiennent des amandes et autres noix. Les amandes peuvent être trouvées dans les biscuits, les bonbons, le chocolat, le café aromatisé, la charcuterie et les céréales. Certaines protéines d'amande peuvent être trouvées dans l'huile d'amande, elle ne doit donc pas être consommée non plus. Lisez toujours l'emballage des aliments avant de manger.
