Rien de tel que des ailes de poulet croustillantes pour pimenter une fête. Si vous utilisez des ailes de poulet congelées au lieu d'ailes fraîches, voici quelques conseils pour vous aider à les cuisiner. Les ailes prêtes à l'emploi, comme les ailes de poulet PC, ont des instructions de cuisson que vous pouvez suivre.
Cuisson des ailes de poulet congelées
Suivez ces étapes pour cuire des ailes de poulet congelées au four. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire les ailes de poulet avec de la fécule de maïs pour les rendre encore plus croustillantes. Si vous ne voulez pas cuire les ailes de poulet avec de la fécule de maïs, sautez simplement cette étape.
- Décongeler les ailes de poulet en toute sécurité: si vous voulez décongeler les ailes, le département américain de l'Agriculture recommande de le faire au réfrigérateur, au micro-ondes ou sous l'eau froide. Ne les laissez pas sur le comptoir pour décongeler car cela pourrait donner aux bactéries nocives une chance de contaminer la viande. La décongélation de la viande est facultative; si vous n'avez pas le temps de le décongeler, sortez-le du congélateur lorsque vous êtes prêt à le faire cuire.
- Enduisez les ailes de fécule de maïs: Si vous voulez faire cuire les ailes de poulet avec de la fécule de maïs pour les rendre croustillantes, mélangez la fécule de maïs avec une pincée de sel et enrobez les ailes de poulet avec le mélange.
- Cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants : Disposez les ailes sur un plat de cuisson graissé et faites-les cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Selon le département américain de la Santé et des Services sociaux, toutes les volailles, y compris les ailes de poulet, devraient traverser une température interne minimale de 165 degrés Fahrenheit mesurée par un thermomètre pour être considérée comme sûre pour la consommation.
- Nettoyez la cuisine: les Centers for Disease Control and Prevention recommandent de laver la vaisselle et les comptoirs avec de l'eau chaude savonneuse après la cuisson pour éviter la contamination croisée, ce qui pourrait entraîner une intoxication alimentaire.
Les ailes prêtes à l'emploi comme les ailes de poulet PC ont des instructions de cuisson qui peuvent être suivies telles quelles; les ailes sont déjà assaisonnées et accompagnées d'une sauce trempette, vous n'avez donc pas besoin d'en faire grand-chose. Les instructions de cuisson de PC Chicken Wings vous obligent généralement à les faire cuire au four.
Garder les ailes de poulet en bonne santé
L'USDA répertorie les informations nutritionnelles pour les ailes de poulet nature qui ne contiennent que du sel et aucun autre ingrédient; une portion de 4 onces offre 190 calories, 18 grammes de protéines, 13 grammes de matières grasses et 110 milligrammes de cholestérol. En termes de micronutriments, il offre 190 milligrammes de potassium, 220 milligrammes de sodium et 12, 4 milligrammes de calcium.
Essayez d'opter pour des ailes simples aussi souvent que possible; les ailes qui contiennent déjà des sauces et des arômes ont tendance à contenir beaucoup de sucre, de sel et de calories ajoutés. Au lieu de cela, vous feriez mieux de faire votre propre sauce pour servir avec les ailes. L'utilisation d'une sauce maison signifie que vous savez exactement ce qu'elle contient et que vous pouvez utiliser des ingrédients sains aussi souvent que possible.
Une option consiste à servir les ailes avec une sauce barbecue qui utilise des fraises comme édulcorant au lieu du sucre, selon une recette répertoriée sur LIVESTRONG.com. Pour faire la sauce, mélanger les fraises tranchées, le ketchup non sucré, le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde de Dijon, le paprika fumé, le poivre noir moulu et le poivre de Cayenne. Une fois mélangé, laisser mijoter le mélange sur la cuisinière à feu moyen pendant environ cinq minutes.
