Un légume est une plante comestible ou une partie d'une plante, y compris les feuilles comme la laitue, les racines comme les pommes de terre et les fruits comme les poivrons ou les tomates. Les consommateurs étiquettent souvent les herbes, les fruits sucrés et les haricots secs séparément sur leurs listes de courses, mais ce sont aussi des légumes au sens le plus large du terme, par opposition aux viandes et aux produits laitiers. Un régime entièrement végétal peut être efficace pour perdre du poids rapidement et maintenir la santé.
Histoire
Manger une alimentation entièrement végétale est un précepte qui a eu des adhérents à travers l'histoire, rapporte The Vegetarian Society. De nombreux chefs notables de la Rome antique, dont Plutarque, Diogène, Platon et Socrate, étaient végétariens. Les pratiquants de certaines des plus anciennes organisations religieuses du monde, y compris le zoroastrisme, le bouddhisme et le jaïnisme, adhèrent tous à des régimes végétaux pour des raisons philosophiques, spirituelles et salutaires. Ces raisons de santé comprennent une réduction de l'obésité, selon l'Arizona Cooperative Extension.
Avantages
En moyenne, les personnes qui suivent un régime à base de légumes mangent moins de calories et moins de matières grasses, ce qui entraîne une diminution du poids corporel, selon MayoClinic.com. Vous devez toujours manger moins de calories par jour que vous ne brûlez par l'activité, conseille le Columbia University Health Services, mais le faire avec un régime tout végétal peut être plus facile car les fruits et légumes sont faibles en calories mais riches en fibres, donc ils vous remplir avec moins de calories. Les régimes riches en fruits et légumes fournissent également des nutriments essentiels et peuvent réduire le risque de certains cancers et maladies chroniques tout en aidant à maintenir un poids santé, selon le Département américain de la Santé Center for Disease Control and Prevention.
Les types
Tous les régimes végétaux pour une perte de poids rapide comprennent des régimes alimentaires structurés, tels que le régime de soupe au chou, qui comprend une recette de soupe aux légumes riche en fibres et prescrit des aliments supplémentaires spécifiques à manger avec la soupe chaque jour. Le régime de fruits et légumes préconisé par Travis van Slooten, fondateur et éditeur de Men's Total Fitness, signifie simplement inclure un minimum de 2 à 3 portions de fruits et 4 à 5 portions de légumes dans votre alimentation chaque jour. Certaines personnes considèrent qu'un régime alimentaire est végétarien s'il comprend des produits d'origine animale tels que le lait ou le miel, qui n'entraînent pas la mort de l'animal, tandis que d'autres considèrent qu'un régime entièrement végétal n'inclut aucun produit d'origine animale, selon l'Université du Maryland Medical. Centre.
Effets
Selon l'Université du Maryland Medical Center, les régimes à faible teneur en matières grasses et tous les légumes sont utiles pour générer une perte de poids. Manger des fruits et légumes quotidiennement est la clé d'une perte de poids efficace, selon Men's Fitness total, et 9 portions ou plus par jour créeront une santé optimale et une perte de poids maximale.
Considérations
Le passage à un régime entièrement végétal ne garantit pas à lui seul une perte de poids, conseille MayoClinic.com. Vous devez toujours réduire l'apport calorique en dessous des dépenses caloriques pour perdre du poids. Les régimes structurés de perte de poids de légumes tels que le régime de soupe au chou peuvent prétendre créer une perte de poids rapide de 10 à 15 livres. dans une semaine, selon Elaine Turner, spécialiste de la nutrition IFAS Extension à l'Université de Floride, mais ce sera principalement le poids de l'eau, qui reviendra rapidement. Une meilleure option consiste à planifier soigneusement tous les repas de légumes pour assurer l'inclusion des nutriments nécessaires, suggère le University of Maryland Medical Center.
