Si vous avez été dissuadé de grignoter après 20 heures, vous serez heureux d'apprendre qu'il n'y a pas beaucoup d'effets négatifs de manger tard le soir - tant que vous choisissez les bons aliments. Donner la priorité aux aliments riches en nutriments peut aider à favoriser la récupération musculaire, à réguler l'appétit et à contrôler la glycémie. Donc, si vous avez envie de quelque chose à grignoter, essayez l'une de ces neuf collations saines de fin de soirée.
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1. «Pâte à gâteau» à haute teneur en protéines
Bien que tout le monde aime voler quelques goûts de pâte à gâteau pendant la cuisson, ce n'est pas nécessairement la collation la plus saine (ou la plus sûre). Mais cette indulgence n'a pas besoin d'être interdite. Avec de la poudre de protéines comme base, cette pâte à gâteau riche en protéines peut aider à favoriser la satiété.
Manger des protéines avant de se coucher peut réellement aider à stimuler votre métabolisme, selon une petite étude de janvier 2014 publiée dans le British Journal of Nutrition . Après avoir donné aux participants du lactosérum ou de la protéine de caséine avant de se coucher, les chercheurs ont découvert que le macronutriment avait un effet positif sur le métabolisme le lendemain matin.
Obtenez la recette et les informations nutritionnelles de la pâte à gâteau à haute teneur en protéines ici.
2. Crème coco-mangue
Qui n'aime pas la crème glacée après le dîner? Malheureusement, la plupart des variétés standard achetées en magasin sont emballées avec du sucre, ce qui peut gêner votre sommeil. Ce dessert simple utilise de la mangue congelée et du lait de coco pour étancher vos envies de crème glacée. Pour le rendre végétalien, optez pour une poudre protéinée végétalienne comme le chanvre, le riz brun ou le pois.
Le lait de coco de cette recette aide à donner au dessert sa consistance crémeuse, mais peut également vous aider à attraper de meilleurs Zzz. Le lait de coco est riche en magnésium, fournissant environ 88 milligrammes par tasse, ce qui peut aider à améliorer la qualité du sommeil, selon Harvard Health Publishing.
Obtenez la recette de Coconut-Mango Cream et des informations nutritionnelles ici.
3. Biscuits au miel et au beurre d'arachide sans cuisson
Ces biscuits simples et sans cuisson contiennent la combinaison de saveurs préférée de tous: beurre d'arachide et chocolat - avec un peu de miel pour une touche de douceur. Cette recette est pauvre en graisses saturées et ne contient pas trop de sucre non plus!
L'avoine contenue dans ces biscuits ajoute des fibres et des protéines végétales. Les fibres sont un excellent nutriment à incorporer à votre collation de fin de soirée, car elles peuvent aider à garder la faim à distance. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, les fibres aident à ralentir la rapidité avec laquelle les aliments sont décomposés dans votre système, favorisant une digestion et une satiété régulières.
Obtenez la recette et les informations nutritionnelles des biscuits au miel et au beurre d'arachide sans cuisson ici.
4. Mélange à collation pop-corn
Pour ceux qui préfèrent une collation savoureuse tard dans la nuit, le pop-corn est un excellent choix. La combinaison de pop-corn avec des pistaches et des pépites de chocolat mi-sucré en fait une collation saine de fin de soirée qui ne fera pas dérailler votre journée de manger en pleine conscience.
Les noix (pistaches, incluses) sont une excellente source de graisses insaturées saines, selon la clinique Mayo. Les graisses insaturées remplissent non seulement, mais peuvent même profiter à votre santé cardiaque en aidant à abaisser le (mauvais) cholestérol LDL. Sans oublier, manger des noix a été associé à des niveaux inférieurs d'inflammation dans le corps.
Obtenez la recette du mélange de collations au maïs soufflé et des informations nutritionnelles ici.
5. Pas votre Milkshake moyen
Avec le bon type de protéines, vous pouvez faire des laits frappés épais et crémeux sans calories ni matières grasses excessives. La clé ici est d'utiliser de la poudre de protéine de caséine ou un mélange de poudre de protéine de lait (qui contiendra du lactosérum et de la caséine).
Obtenez ici la recette et la nutrition de Not Your Average Milkshake.
6. Fromage cottage au chocolat et au beurre d'arachide
Cette collation simple combine ces deux grandes saveurs (beurre d'arachide et chocolat, bien sûr) avec une texture crémeuse de fromage cottage. De plus, le fromage cottage fournit des protéines de caséine, une protéine du lait à digestion plus lente (le lactosérum étant l'autre protéine du lait) et il a été démontré qu'il stimule la récupération pendant votre sommeil lorsqu'il est pris plus tard dans la nuit.
Obtenez la recette et les informations nutritionnelles du fromage cottage au chocolat et au beurre d'arachide ici.
7. Graines de citrouille rôties sucrées et épicées
La marque d'une bonne collation nocturne est un aliment qui comblera une envie lancinante tout en vous aidant à vous détendre, vous détendre et vous préparer au lit. Les graines de citrouille grillées relèvent définitivement ce défi.
Une once de graines de citrouille contient environ 20% de votre apport recommandé en magnésium. Ce minéral essentiel est lié à la promotion de la relaxation musculaire et d'un bon sommeil, selon la National Sleep Foundation.
De plus, la légère salinité des graines de citrouille grillées peut freiner votre envie de collations salées sans que vous ayez à chercher des croustilles de pommes de terre grasses. Alors, la prochaine fois que vous voulez grignoter quelque chose tout en regardant votre émission de télévision préférée, prenez un quart de tasse de graines de citrouille grillées.
Obtenez la recette de graines de citrouille rôties sucrées et épicées et des informations nutritionnelles ici.
8. Baies et crème
La combinaison de baies et de crème est un dessert simple et satisfaisant. En remplaçant la crème standard par du yogourt grec nature entier, vous pouvez obtenir un dessert riche en protéines avec moins de matières grasses et de sucre. Cette bouchée contient moins de 100 calories au total!
Le yogourt est un aliment intelligent pour votre santé digestive, ce qui en fait le dessert parfait après le dîner. Selon Harvard Health Publishing, une source naturelle de probiotiques, le yogourt regorge de bonnes bactéries, qui peuvent également aider à stimuler la fonction immunitaire et l'absorption des nutriments.
Obtenez la recette des baies et de la crème et des informations nutritionnelles ici.
9. Chips de chou frisé
Les croustilles de chou frisé vous donnent ce grand croquant salé sans les graisses et les calories supplémentaires que vous obtiendriez avec des croustilles régulières. Le chou frisé est un aliment incroyablement riche en nutriments, riche en vitamines A, C et K.
Une tasse de chou frisé fournira plus de 100 pour cent de votre valeur quotidienne recommandée de vitamine K, selon les National Institutes of Health. Cette vitamine aide à produire des protéines dans les os, ce qui empêche l'affaiblissement des os au fil du temps, selon la Harvard TH Chan School of Public Health.
Obtenez la recette de chips de chou frisé et des informations nutritionnelles ici.
