Si vous vous concentrez sur le maintien d'un mode de vie sain, vous avez probablement entendu parler des avantages du sirop de sureau. En plus de promouvoir un système immunitaire qui fonctionne bien, ces petites baies puissantes procurent des bienfaits pour votre cœur, votre système digestif, vos os et votre cerveau. Ils sont également une excellente source de fibres.
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Les baies de sureau sont depuis longtemps une partie intrigante du monde naturel. La National Agricultural Library de l'USDA note que les archéologues ont trouvé des graines de sureau de l'âge de pierre et de l'âge du bronze sur des sites d'activités préhistoriques humaines confirmées.
En plus de récolter les baies de sureau, ces premiers habitants ont trouvé des utilisations pour l'écorce et les branches de la plante. Les philosophes, guérisseurs et naturalistes grecs et romains antiques ont également longuement écrit sur les remarquables pouvoirs de guérison de cette plante peu comprise.
Aujourd'hui, les baies de sureau reçoivent fréquemment une attention particulière dans les études empiriques. Ces petits fruits violets intrigants sont toujours populaires dans les cercles de médecine populaire, et de nombreux amateurs de mode de vie sain considèrent les produits de sureau comme un outil important pour la santé.
Profitez de sureau de plusieurs façons différentes
Lorsque vous vous promenez dans les allées de votre magasin d'aliments naturels, vous verrez probablement plusieurs types (et marques) de produits de sureau sur les étagères. En fait, de nombreuses grandes épiceries et pharmacies proposent également ces articles populaires.
Le sirop de sureau est facilement disponible, et vous voudrez peut-être également profiter des bienfaits du thé de sureau. Selon Bastyr University, de nombreux détaillants en ligne et en brique proposent également des pastilles (ou des pastilles) et des teintures de sureau.
Mélanger votre propre sirop de sureau est simple et prend moins d'une heure. D'abord, faites bouillir 2 tasses d'eau dans une petite casserole. Incorporer 1 tasse de baies de sureau et laisser mijoter le mélange pendant 30 minutes. Pour ajouter un peu d'arôme et d'épices, ajoutez du gingembre haché, du clou de girofle ou de la cannelle.
Versez le liquide à travers une passoire et conservez les baies dans un autre but. Remettez le liquide de sureau filtré dans la casserole. Mélangez une demi-tasse de miel dans le liquide.
Conservez votre sirop fait maison dans un bocal scellé au réfrigérateur. Utiliser dans les trois mois. Prenez une cuillère à soupe par jour pour profiter de tous les bienfaits du sirop de sureau.
Supposons que vous achetiez du sirop de sureau commercialisé. Le fabricant de Sambucol, une marque leader de sirop de sureau, vous recommande de stocker le produit dans un endroit sec et frais. Bien que le stockage au réfrigérateur soit une autre option, il n'est pas nécessaire pour les préparations commerciales.
Peut-être que vous préférez siroter quotidiennement une tasse de thé de sureau fraîchement préparée. Le Dr Irina Todorov, médecin qui pratique la médecine intégrative à la Cleveland Clinic, note que vous pouvez profiter de deux avantages notables du thé de sureau.
Le Dr Todorov explique que le thé de sureau, ainsi que d'autres formes de supplément à base de plantes, sont utilisés depuis longtemps pour lutter contre les maladies des voies respiratoires supérieures. De plus, le sureau fournit de précieux antioxydants à l'organisme et fournit un soutien général au système immunitaire. Le thé de sureau bénéficie de manière significative au corps.
Bien que les spécialistes des plantes aient répertorié de nombreuses espèces de plantes de sureau, c'est le sureau européen (ou Sambucus nigra) qui reçoit le plus d'attention. Les baies et les fleurs de cette variété sont généralement incorporées dans des mélanges à base de plantes et sont le plus souvent utilisées dans les études scientifiques.
En savoir plus sur les bienfaits pour la santé du sureau
Les baies de sureau sont reconnues pour leurs avantages nutritionnels abondants. Les flavonoïdes polyphénoliques de la plante sont chargés d'antioxydants et ont également des propriétés anticancéreuses, note l'Université de Caroline du Nord. Cette centrale nutritionnelle polyvalente contient également de la vitamine C et de la vitamine E, qui contribuent toutes deux à la santé du système immunitaire.
En fait, en ce qui concerne le maquillage total des baies de flavonol, le sureau est la superpuissance du bouquet, note Lee Health. Ces petits fruits sans prétention dépassent les mûres, les bleuets, les baies de goji et les canneberges dans la catégorie des flavonols. Cependant, il n'y a pas eu beaucoup d'études humaines dans ce domaine, donc les chercheurs n'ont pas été en mesure d'évaluer pleinement l'efficacité des baies de sureau.
Selon l'Université de Californie à Davis, la consommation régulière de sureau peut également apporter des avantages au système digestif. Les baies riches en fibres contribuent à une meilleure santé intestinale et à une digestion optimale. Vous êtes également moins susceptible d'être dérangé par des crampes abdominales, des gaz, des ballonnements et de la constipation. Cela peut être un autre des nombreux avantages du sirop de sureau.
Effet des baies de sureau sur la santé du cerveau
De minuscules petits sureaux apportent également une contribution puissante à une meilleure santé cérébrale, et ils sont un outil utile pour lutter contre la détérioration cognitive. Cet attribut pourrait jouer un rôle dans la prévention des maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.
En fait, le rôle des nutraceutiques (y compris les baies de sureau) dans l'affectation positive de la santé cognitive a reçu une attention considérable dans les cercles scientifiques. L'édition de juin 2014 de Frontiers in Pharmacology a publié une revue détaillée présentant les données de nombreuses études d'observation basées sur l'homme, ainsi que des essais cliniques randomisés et non randomisés.
La revue visait à résumer les effets de certains nutraceutiques contre la dysfonction cognitive liée à l'âge et la démence. Les coordinateurs de l'étude ont rapporté les résultats des vitamines, des flavonoïdes et d'autres substances non pharmaceutiques qui pourraient aider à prolonger la fonction cognitive optimale.
Pour préparer le terrain, les coordinateurs de l'étude ont noté que de nombreuses personnes âgées présentent certains déficits nutritionnels, ce qui peut aggraver les effets de la détérioration cognitive liée à l'âge. Ces carences nutritionnelles peuvent également nuire à la fonction des principaux organes.
L'inverse pourrait également être vrai. Le texte de la revue mentionne des preuves solides montrant que des nutriments spécifiques peuvent aider à réduire cette glissade cognitive, et même affecter positivement certains résultats de la maladie. En outre, la revue a noté la présence d'un fort intérêt scientifique et public sur le potentiel des nutraceutiques dans ces domaines.
Les coordinateurs de l'étude ont analysé les composants des régimes alimentaires courants, ainsi que plusieurs composés phytochimiques applicables dont il a été démontré qu'ils affectent positivement ces dysfonctionnements cognitifs. Cependant, les chercheurs ont exprimé leur frustration sur le manque d'études crédibles qui pourraient apporter une valeur ici.
Cependant, les coordinateurs de l'étude étaient d'accord sur la capacité des anthocyanes de baies à améliorer les opérations cérébrales cognitives et neuronales. Plusieurs types de baies, y compris les baies de sureau, sont riches en antioxydants anthocyanes d'origine naturelle.
Pour conclure la revue, les coordinateurs de l'étude ont encouragé l'expansion des essais cliniques de ces thérapies phytochimiques pour la détérioration cognitive liée à l'âge. Parce que ces nutraceutiques sont facilement disponibles et sont généralement sûrs à consommer, il y a peu d'obstacles à la progression.
Considérez le sirop de sureau pour le rhume
Une étude bien documentée renforce les avantages anecdotiques de l'utilisation du sirop de sureau pour le rhume. Une étude d'avril 2016, publiée dans la revue Nutrients , détaille un essai bien contrôlé de 312 passagers de classe économique qui ont voyagé d'Australie vers un pays étranger.
Les chercheurs ont recruté des participants via des agences de voyages et des courriels envoyés à Gold Coast, au personnel et aux étudiants australiens. Après le dépistage initial, 325 volontaires ont reçu au hasard des capsules d'essai, dont certaines contenaient un placebo.
Bien que les voyageurs aient collectivement connu une faible occurrence de symptômes du rhume courants, les participants qui ont consommé les capsules de sureau ont connu une réduction notable des symptômes et de la durée du rhume. Cet avantage s'appliquait aux personnes qui ont commencé à consommer du sureau 10 jours avant leur voyage et l'ont continué jusqu'à 4 à 5 jours après leur arrivée à destination.
Plus précisément, les consommateurs de sureau ont reconnu une diminution globale de leurs symptômes du rhume au cours de cette période. Les rhumes des sujets ont également duré en moyenne 2 jours de moins. Ces preuves encourageantes suggèrent les avantages de l'utilisation du sirop de sureau pour le rhume.
Notez que cette étude a été parrainée par une entreprise européenne de transformation de fruits. Bien que cette étude soit prometteuse pour le sirop de sureau comme remède pour vous aider à lutter contre le rhume, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir faire des allégations.
Avantages supplémentaires du sirop de sureau
Les produits provenant de sureau, y compris le sirop de sureau, peuvent également avoir des avantages contre le virus de la grippe. Le Dr Russell Greenfield, médecin de Novant Health Integrative Medicine, souligne que cet attribut peut potentiellement réduire la durée des symptômes de la grippe.
Le Dr Greenfield note que la majorité des symptômes de la grippe résultent en fait de la réponse inflammatoire du corps à l'invasion du virus, plutôt que du virus lui-même. En réduisant l'inflammation, vos symptômes peuvent diminuer et vous commencerez à vous sentir mieux. Le Dr Greenfield souligne que même si vous consommez des suppléments de sureau, vous devez continuer de vous faire vacciner contre la grippe.
Effets secondaires possibles du sureau
Avant d'ajouter le sureau à votre liste de suppléments nutritionnels, obtenez une meilleure image des inconvénients potentiels de cette plante. C'est l'avis du Centre médical de l'Université de Rochester.
Tout d'abord, vous ne devez pas consommer de baies non mûres ou crues; et les tiges, les feuilles et les autres parties du sureau sont également interdites. Tous ces composants contiennent une substance toxique.
Notez que si vous ne préparez pas correctement le sureau avant de le consommer, vous vous préparez à un cas désagréable de diarrhée, de nausées et de vomissements. Comme pour tout supplément nutritionnel, ne prenez pas plus que la dose recommandée. Sur une note positive, le sureau n'a été associé à aucun médicament ou interaction alimentaire connu.
Sachez que le sureau peut avoir des propriétés diurétiques. Si vous prenez déjà des médicaments qui stimulent la miction, parlez-en à votre médecin avant de consommer ce supplément. Si vous êtes enceinte ou allaitez, éloignez-vous de tous les produits de sureau.
Parce que le sureau peut offrir des avantages au système immunitaire, les patients qui prennent des immunosuppresseurs doivent l'éviter, sur les conseils du Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Si vous souffrez d'une maladie auto-immune telle que la sclérose en plaques, le lupus ou la polyarthrite rhumatoïde, la consommation de produits à base de sureau n'est pas recommandée.
