Si vous avez eu une longue journée, l'idée de devoir préparer le dîner puis laver plusieurs casseroles, poêles et plats pourrait vous faire réfléchir à deux fois. Entrez repas en casserole! Les huit recettes de dîner suivantes peuvent toutes être préparées à l'aide d'une ou deux casseroles. En utilisant une grille de drainage en acier inoxydable allant au four, vous augmentez vos chances d'obtenir un résultat plus sain en perdant de la graisse qui aurait autrement pu atteindre l'assiette. Alors allez-y et préchauffez ce four; le dîner sera servi en peu de temps.
Si vous avez eu une longue journée, l'idée de devoir préparer le dîner puis laver plusieurs casseroles, poêles et plats pourrait vous faire réfléchir à deux fois. Entrez repas en casserole! Les huit recettes de dîner suivantes peuvent toutes être préparées à l'aide d'une ou deux casseroles. En utilisant une grille de drainage en acier inoxydable allant au four, vous augmentez vos chances d'obtenir un résultat plus sain en perdant de la graisse qui aurait autrement pu atteindre l'assiette. Alors allez-y et préchauffez ce four; le dîner sera servi en peu de temps.
1. Steaks de chou-fleur au fromage avec romaine au citron rôti et tomates
Cela peut être difficile à croire pour ceux qui sont obsédés par la viande, mais un dîner composé uniquement de légumes peut vraiment être satisfaisant. Et même si personne ne confondra le chou-fleur et le filet mignon, les steaks de légumes sont délicieux et copieux - plus que vous ne le pensez. Cette solution à deux plats peut être l'une des recettes les plus simples de ce tour d'horizon: assaisonnez, saisissez, rôtissez et servez.
Cela peut être difficile à croire pour ceux qui sont obsédés par la viande, mais un dîner composé uniquement de légumes peut vraiment être satisfaisant. Et même si personne ne confondra le chou-fleur et le filet mignon, les steaks de légumes sont délicieux et copieux - plus que vous ne le pensez. Cette solution à deux casseroles peut être l'une des recettes les plus simples de ce tour d'horizon: il suffit d'assaisonner, de saisir, de rôtir et de servir.
2. Côtelettes de porc avec os, maïs rôti, courgettes et poireaux
La sagesse de la cuisine conventionnelle dit que la cuisson sur l'os permet une coupe de viande plus savoureuse. Que vous croyiez que c'est parce que l'os isole réellement la viande et ralentit la cuisson ou contribue d'une certaine manière à aromatiser la viande, une coupe avec os est un repas impressionnant. Cette côtelette de porc avec os rôti a l'aspect et la sensation d'un repas américain et ne nécessite que deux casseroles: une pour saisir la côtelette et une pour la terminer au four.
Crédits: Arthur BovinoLa sagesse de la cuisine conventionnelle dit que la cuisson sur l'os permet une coupe de viande plus savoureuse. Que vous croyiez que c'est parce que l'os isole réellement la viande et ralentit la cuisson ou contribue d'une certaine manière à aromatiser la viande, une coupe avec os est un repas impressionnant. Cette côtelette de porc avec os rôti a l'aspect et la sensation d'un repas américain et ne nécessite que deux casseroles: une pour saisir la côtelette et une pour la terminer au four.
3. Cuisson au homard avec maïs, chorizo et palourdes
Envie de fruits de mer pour le dîner? Faites une cuisson de homard! Le homard est une excellente source de protéines maigres, et tant que vous ne le trempez pas avec du beurre, chaque portion de 6 onces ne contient que 1, 2 gramme de gras. Le maïs, les palourdes et un peu de chorizo espagnol ajoutent une saisonnalité par excellence, de la saumure de mer et des saveurs salées, respectivement. Bien que cette recette vous oblige d'abord à casser une casserole pour étuver les homards, puis à les choquer avec de l'eau glacée pour empêcher la viande de durcir, c'est à peu près un nettoyage à deux casseroles. Si vous avez peur de cuisiner un homard vivant, n'hésitez pas à utiliser des queues de homard à la place.
Crédits: Arthur BovinoEnvie de fruits de mer pour le dîner? Faites une cuisson de homard! Le homard est une excellente source de protéines maigres, et tant que vous ne le trempez pas avec du beurre, chaque portion de 6 onces ne contient que 1, 2 gramme de gras. Le maïs, les palourdes et un peu de chorizo espagnol ajoutent une saisonnalité par excellence, de la saumure de mer et des saveurs salées, respectivement. Bien que cette recette vous oblige d'abord à casser une casserole pour étuver les homards, puis à les choquer avec de l'eau glacée pour empêcher la viande de durcir, c'est à peu près un nettoyage à deux casseroles. Si vous avez peur de cuisiner un homard vivant, n'hésitez pas à utiliser des queues de homard à la place.
4. Sheet Pan Pizza
Écoutez, la pizza est l'une de ces choses. Une tranche de croûte régulière de 14 pouces contient 285 calories. Celui avec des saucisses ou du pepperoni peut contenir jusqu'à 324 calories. Vous pouvez le manger, mais pas autant que vous le souhaitez! Maintenant, au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, les pizzas pan ont un moment. Même les New-yorkais, qui généralement trébucheront sur eux-mêmes pour rejeter le plat profond, sont chaleureux et flous au sujet des pizzas à la casserole de style Detroit envahissant Gotham. Nous ne mentirons pas: faire de la pizza à partir de zéro nécessite du travail, mais pas autant que vous le pensez. Cette recette est inspirée de Portland, Oregon, le chef Ken Forkish de Ken's Artisan Pizza. Il appelle sa pâte «J'ai dormi mais je veux de la pizza ce soir». Vous obtenez la dérive: la pâte a besoin d'heures pour se lever, mais c'est la recette pour ces gens qui s'engagent tard. (Il n'y a pas non plus de honte dans la pâte achetée en magasin.)
Crédits: Arthur BovinoÉcoutez, la pizza est l'une de ces choses. Une tranche de croûte régulière de 14 pouces contient 285 calories. Celui avec des saucisses ou du pepperoni peut contenir jusqu'à 324 calories. Vous pouvez le manger, mais pas autant que vous le souhaitez! Maintenant, au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, les pizzas pan ont un moment. Même les New-yorkais, qui généralement trébucheront sur eux-mêmes pour rejeter le plat profond, sont chaleureux et flous au sujet des pizzas à la casserole de style Detroit envahissant Gotham. Nous ne mentirons pas: faire de la pizza à partir de zéro nécessite du travail, mais pas autant que vous le pensez. Cette recette est inspirée de Portland, Oregon, le chef Ken Forkish de Ken's Artisan Pizza. Il appelle sa pâte «J'ai dormi mais je veux de la pizza ce soir». Vous obtenez la dérive: la pâte a besoin d'heures pour se lever, mais c'est la recette pour ces gens qui s'engagent tard. (Il n'y a pas non plus de honte dans la pâte achetée en magasin.)
5. Saumon grec avec pommes de terre au citron et légumes verts
Le saumon aiderait à lutter contre la graisse du ventre, car il contient à la fois des acides gras oméga-3 et de la vitamine D, mais sa richesse et sa saveur en font également l'une de ces choses qui ont le goût d'être une sorte de triche. En fait, qu'il soit cuit au four, grillé, saisi ou grillé, il est largement considéré comme l'un des plats les plus sains pour le cœur. Bien que vous ayez besoin d'une deuxième petite casserole pour cuire les pommes de terre dans un peu de bouillon et d'une entrée programmée du saumon pour vous assurer qu'elles sont toutes les deux faites en même temps, il s'agit d'une recette simple. Il suit la méthode éprouvée de ne pas jouer avec une bonne chose. Un peu de sel, un peu d'huile d'olive, du citron - vous n'avez vraiment besoin de rien d'autre.
Crédits: Arthur BovinoLe saumon aiderait à lutter contre la graisse du ventre, car il contient à la fois des acides gras oméga-3 et de la vitamine D, mais sa richesse et sa saveur en font également l'une de ces choses qui ont le goût d'être une sorte de triche. En fait, qu'il soit cuit au four, grillé, saisi ou grillé, il est largement considéré comme l'un des plats les plus sains pour le cœur. Bien que vous ayez besoin d'une deuxième petite casserole pour cuire les pommes de terre dans un peu de bouillon et d'une entrée programmée du saumon pour vous assurer qu'elles sont toutes les deux faites en même temps, il s'agit d'une recette simple. Il suit la méthode éprouvée de ne pas jouer avec une bonne chose. Un peu de sel, un peu d'huile d'olive, du citron - vous n'avez vraiment besoin de rien d'autre.
6. Rôti d'agneau marocain aux pois chiches et aux abricots
Assurez-vous de saisir ce rôti avant de le faire cuire avec le chou frisé, les pois chiches et les abricots. La cuisson caramélise la viande pour plus de saveur et de texture. Avec la douceur salée de l'agneau, la saveur de noisette des pois chiches, la douceur chaude des abricots fanés et le poivron du chou frisé, cette recette est aussi confortable par une fraîche soirée d'automne que par une chaude nuit d'été.
Crédits: Arthur BovinoAssurez-vous de saisir ce rôti avant de le faire cuire avec le chou frisé, les pois chiches et les abricots. La cuisson caramélise la viande pour plus de saveur et de texture. Avec la douceur salée de l'agneau, la saveur de noisette des pois chiches, la douceur chaude des abricots fanés et le poivron du chou frisé, cette recette est aussi confortable par une fraîche soirée d'automne que par une chaude nuit d'été.
7. Poulet rôti, carottes et céleri avec 40 gousses d'ail
Le poulet 40 clous de girofle est un classique. Son nom semble impressionnant pour ce qui peut sembler au début un excès, mais bien que le piquant de l'ail s'estompe, le goût ne le fait pas. Aromatique et terreuse, réchauffante et pleinement satisfaisante, cette version de casserole en feuille accompagnée d'une croûte de pain à l'ail renonce au traitement complet en cocotte, mais, comme l'inspiration derrière, elle ne lésine pas sur la saveur.
Crédits: Arthur BovinoLe poulet 40 clous de girofle est un classique. Son nom semble impressionnant pour ce qui peut sembler au début un excès, mais bien que le piquant de l'ail s'estompe, le goût ne l'est pas. Aromatique et terreuse, réchauffante et pleinement satisfaisante, cette version de casserole en feuille accompagnée d'une croûte de pain à l'ail renonce au traitement complet en cocotte, mais, comme l'inspiration derrière, elle ne lésine pas sur la saveur.
8. Nachos de boeuf haché
Les nachos faits maison font un dîner délicieusement unique qui peut être apprécié avec modération. Une portion de 18 croustilles équivaut à environ 275 calories, selon la base de données sur les nutriments du département américain de l'Agriculture (un nombre que vous pourriez réduire en faisant cuire vos propres croustilles de tortilla à 400 ° F pendant 10 minutes), ce qui n'est pas si mauvais tant que vous veillons également à faire le plein de protéines. Pour en faire un nettoyage en une seule casserole, faites cuire la viande sur la grille de drainage à côté des nachos, puis émiettez-la par dessus et remettez-la au four pour terminer. Conseil de pro pour les amateurs de crème sure: non, il n'a pas exactement le même goût, mais un peu d'eau tiède, de jus de citron et de sel mélangé à du yogourt nature sans gras ou faible en gras est une alternative très savoureuse et moins calorique au mexicain crema.
Crédits: Arthur BovinoLes nachos faits maison font un dîner délicieusement unique qui peut être apprécié avec modération. Une portion de 18 croustilles équivaut à environ 275 calories, selon la base de données sur les nutriments du département américain de l'Agriculture (un nombre que vous pourriez réduire en faisant cuire vos propres croustilles de tortilla à 400 ° F pendant 10 minutes), ce qui n'est pas si mauvais tant que vous veillons également à faire le plein de protéines. Pour en faire un nettoyage en une seule casserole, faites cuire la viande sur la grille de drainage à côté des nachos, puis émiettez-la par dessus et remettez-la au four pour terminer. Conseil de pro pour les amateurs de crème sure: non, il n'a pas exactement le même goût, mais un peu d'eau tiède, de jus de citron et de sel mélangé à du yogourt nature sans gras ou faible en gras est une alternative très savoureuse et moins calorique au mexicain crema.
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Avez-vous déjà essayé de préparer le dîner en utilisant une seule plaque de cuisson? Laquelle de ces recettes de dîner de casserole de feuille essayeriez-vous? Quelles idées créatives pouvez-vous proposer? Partagez avec nous dans la section commentaires ci-dessous!
Crédit: Katsiaryna Belaya / iStock / Getty ImagesAvez-vous déjà essayé de préparer le dîner en utilisant une seule plaque de cuisson? Laquelle de ces recettes de dîner de casserole de feuille essayeriez-vous? Quelles idées créatives pouvez-vous proposer? Partagez avec nous dans la section commentaires ci-dessous!
