Vous ouvrez le frigo et ne voyez absolument rien à faire pour le dîner. Bien sûr, il y a un avocat et des carottes dans le dos, mais vous êtes loin d'être inspiré. Si vous pouvez vous identifier, découvrez ces incroyables chefs - des artistes, vraiment - qui font leurs marques dans la cuisine et sur Instagram avec de belles créations culinaires. Alors que certains d'entre eux peuvent être purement aspirationnels - comme le marché des délices culinaires de Yotam Ottolenghi - tous vous permettront d'aiguiser le couteau de votre chef et prêt à cuisiner.
Vous ouvrez le frigo et ne voyez absolument rien à faire pour le dîner. Bien sûr, il y a un avocat et des carottes dans le dos, mais vous êtes loin d'être inspiré. Si vous pouvez vous identifier, découvrez ces incroyables chefs - des artistes, vraiment - qui font leurs marques dans la cuisine et sur Instagram avec de belles créations culinaires. Alors que certains d'entre eux peuvent être purement aspirationnels - comme le marché des délices culinaires de Yotam Ottolenghi - tous vous permettront d'aiguiser le couteau de votre chef et d'être prêt à cuisiner.
1. Yotam Ottolenghi, @ottolenghi
Yotam Ottolenghi et son empire de restaurants éponymes de Londres ont lancé une tendance vers les restaurants axés sur les légumes dans la capitale européenne - et ont peut-être même fait un pas vers la paix au Moyen-Orient. Le partenaire commercial du natif d'Israël est le chef palestinien Sam Tamimi. Il a lancé une série de livres de cuisine qui place les ingrédients du Moyen-Orient au centre de ses repas éclectiques, et il parcourt le monde en quête d'inspiration. Il teste actuellement des recettes de livres de cuisine et voyage. Trouvez tout, des spécialités géorgiennes à la rhubarbe rôtie sur son Instagram, et cuisinez avec "Plenty", "Plenty More" et "Jerusalem".
Yotam Ottolenghi et son empire de restaurants éponymes de Londres ont lancé une tendance vers les restaurants axés sur les légumes dans la capitale européenne - et ont peut-être même fait un pas vers la paix au Moyen-Orient. Le partenaire commercial du natif d'Israël est le chef palestinien Sam Tamimi. Il a lancé une série de livres de cuisine qui place les ingrédients du Moyen-Orient au centre de ses repas éclectiques, et il parcourt le monde en quête d'inspiration. Il teste actuellement des recettes de livres de cuisine et voyage. Trouvez tout, des spécialités géorgiennes à la rhubarbe rôtie sur son Instagram, et cuisinez avec "Plenty", "Plenty More" et "Jerusalem".
2. Jason Neroni, @jasonneroni
Rose Cafe à Venice Beach est un avant-poste de surfeur et de hippie depuis les années 1970. Mais il a récemment subi une transformation sous le chef Jason Neroni, qui a transformé le lieu de brunch grungy en un endroit branché où les codeurs de Silicon Beach traînent à côté de modèles stylés. C'est la nourriture qui est le point culminant, cependant: qui aurait pensé que vous pouvez faire rôtir un avocat ou faire des spaghettis violets avec des betteraves? L'Instagram de Neroni présente des histoires du restaurant ainsi que des reportages sur sa famille, qui se mêlent tous dans la cuisine - tout comme chez vous.
Rose Cafe à Venice Beach est un avant-poste de surfeur et de hippie depuis les années 1970. Mais il a récemment subi une transformation sous le chef Jason Neroni, qui a transformé le lieu de brunch grungy en un endroit branché où les codeurs de Silicon Beach traînent à côté de modèles stylisés. C'est la nourriture qui est le point culminant, cependant: qui aurait pensé que vous pouvez faire rôtir un avocat ou faire des spaghettis violets avec des betteraves? L'Instagram de Neroni présente des histoires du restaurant ainsi que des reportages sur sa famille, qui se mêlent tous dans la cuisine - tout comme chez vous.
3. Violet Cakes, @violetcakeslondon
Les gâteaux de Clare Ptak ne sont peut-être pas hypocaloriques, mais le boulanger de Londres via Californie se concentre sur les céréales anciennes comme l'épeautre et l'avoine qui sont naturellement faibles en gluten ou sans gluten et utilisent toujours des ingrédients frais de ses marchés locaux de l'Est de Londres. Ptak est un alun Chez Panisse et infuse son style frais de la Californie du Nord dans des spécialités anglaises traditionnelles comme les tartes et les scones Bakewell. Pas de faux trucs ici! Découvrir les «grains de grand-père» peut vous aider à maintenir un régime pauvre en gluten ou sans gluten tout en ayant de délicieux produits de boulangerie.
Les gâteaux de Clare Ptak ne sont peut-être pas hypocaloriques, mais le boulanger de Londres via Californie se concentre sur les céréales anciennes comme l'épeautre et l'avoine qui sont naturellement faibles en gluten ou sans gluten et utilisent toujours des ingrédients frais de ses marchés locaux de l'Est de Londres. Ptak est un alun Chez Panisse et infuse son style frais de la Californie du Nord dans des spécialités anglaises traditionnelles comme les tartes et les scones Bakewell. Pas de faux trucs ici! Découvrir les «grains de grand-père» peut vous aider à maintenir un régime pauvre en gluten ou sans gluten tout en ayant de délicieux produits de boulangerie.
4. Sarah Gim, @thedelicious
Les marchés de producteurs comme celui de Santa Monica, en Californie, sont un paradis pour les gourmets et les cuisiniers. Si vous vivez un peu plus loin des produits frais de la côte ouest, le flux Instagram de la fondatrice de Tastespotting, Sarah Gim, @thedelicious, vous y emmènera virtuellement et vous fera courir vers votre marché local pour trouver des délices similaires pour garnir votre toast ou vos céréales biologiques. bol. Les plaques de crudite exagérées de Gim sont un arc-en-ciel de bonté du marché. La suivre est également un excellent moyen de se tourner vers d'autres chefs chauds: elle publie toujours des inspirations cool du Web.
Crédit: Crédit: Instagram.com/thedeliciousLes marchés de producteurs comme celui de Santa Monica, en Californie, sont un paradis pour les gourmets et les cuisiniers. Si vous vivez un peu plus loin des produits frais de la côte ouest, le flux Instagram de la fondatrice de Tastespotting, Sarah Gim, @thedelicious, vous y emmènera virtuellement et vous fera courir vers votre marché local pour trouver des délices similaires pour garnir votre toast ou vos céréales biologiques. bol. Les plaques de crudite exagérées de Gim sont un arc-en-ciel de bonté du marché. La suivre est également un excellent moyen de se tourner vers d'autres chefs chauds: elle publie toujours des inspirations cool du Web.
5. Jessica Koslow, @proscuittosnacks
Vous ne devenez pas le nouveau chef le plus recherché de Los Angeles sans un flux Instagram intelligent (@proscuittosnacks) et de la confiture tueur. Koslow a gagné son chemin sur la scène avec ses chefs-d'œuvre faits maison de pain grillé et de confiture et continue de ravir les trouvailles du marché de producteurs, les assiettes personnalisées et les découvertes intéressantes de ses voyages et aventures culinaires. Son esthétique culinaire a introduit une toute nouvelle tendance alimentaire: le pique-nique chic.
Crédit: Crédit: Instagram.com/prosciuttosnacksVous ne devenez pas le nouveau chef le plus recherché de Los Angeles sans un flux Instagram intelligent (@proscuittosnacks) et de la confiture tueur. Koslow a gagné son chemin sur la scène avec ses chefs-d'œuvre faits maison de pain grillé et de confiture et continue de ravir les trouvailles du marché de producteurs, les assiettes personnalisées et les découvertes intéressantes de ses voyages et de ses aventures culinaires. Son esthétique culinaire a introduit une toute nouvelle tendance alimentaire: le pique-nique chic.
6. Hemsley Hemsley, @hemsleyhemsley
Deux chefs en bonne santé valent mieux qu'un! Les sœurs Hemsley ont pris d'assaut la scène culinaire anglaise, apportant un peu d'inspiration du Nouvel Âge californien et une alimentation propre à la scène florissante de la ferme à la table au Royaume-Uni. Elles ont maintenant un café dans le célèbre grand magasin Selfridges à Londres et leur propre série de livres de cuisine.
Crédit: Crédit: Instagram.com/hemsleyhemsleyDeux chefs en bonne santé valent mieux qu'un! Les sœurs Hemsley ont pris d'assaut la scène culinaire anglaise, apportant un peu d'inspiration du Nouvel Âge californien et une alimentation propre à la scène florissante de la ferme à la table au Royaume-Uni. Elles ont maintenant un café dans le célèbre grand magasin Selfridges à Londres et leur propre série de livres de cuisine.
7. Anna Jones, @we_are_food
Anna Jones s'est fait un nom avec le livre de cuisine végétarien révolutionnaire «Une façon moderne de cuisiner». Ses interprétations magnifiques de classiques comme le tajine marocain et de nouvelles idées comme le steak de céleri-rave sont innovantes et alléchantes. Quelques minutes en parcourant son flux ou en lisant des recettes sur son blog et vous oublierez ce qu'est la viande.
Crédit: Crédit: Instagram.com/we_are_foodAnna Jones s'est fait un nom avec le livre de cuisine végétarien révolutionnaire «Une façon moderne de cuisiner». Ses interprétations magnifiques de classiques comme le tajine marocain et de nouvelles idées comme le steak de céleri-rave sont innovantes et alléchantes. Quelques minutes en parcourant son flux ou en lisant des recettes sur son blog et vous oublierez ce qu'est la viande.
8. Magnus Nilsson, @magnusfaviken
Si vous êtes un fan de l'émission "Chef's Table" de Netflix, vous connaissez probablement Magnus Nilsson, le roi de la fermentation quelque peu extérieur, qui dirige sa hutte étoilée Michelin… euh, son restaurant… dans la campagne suédoise. Nilsson est le chef de Faviken, où il marine et met en pot des spécialités locales, cultive de l'endive avec un œil obsessionnel et embouteille sa propre bière. Lorsque vous vous sentez trop paresseux même pour faire une salade, jetez un œil au flux de Nilsson et rappelez-vous comment vos ancêtres ont dû chasser et se rassembler quand cela ne signifiait pas commander Seamless.
Crédit: Crédit: Instagram.com/magnusfavikenSi vous êtes un fan de l'émission "Chef's Table" de Netflix, vous connaissez probablement Magnus Nilsson, le roi de la fermentation quelque peu extérieur, qui dirige sa hutte étoilée Michelin… euh, son restaurant… dans la campagne suédoise. Nilsson est le chef de Faviken, où il marine et met en pot des spécialités locales, cultive de l'endive avec un œil obsessionnel et embouteille sa propre bière. Lorsque vous vous sentez trop paresseux même pour faire une salade, jetez un œil au flux de Nilsson et rappelez-vous comment vos ancêtres ont dû chasser et se rassembler quand cela ne signifiait pas commander Seamless.
Qu'est-ce que tu penses?
À quels chefs prêtez-vous attention en ligne ou dans la vraie vie? Quels sont vos plats de restaurant préférés que vous avez recréés à la maison? Partagez vos pensées dans les commentaires!
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