La vitamine B6 est l'une des vitamines B qui sont importantes pour fournir l'énergie dont votre corps a besoin pour fonctionner. Bien qu'ils soient généralement considérés comme sûrs aux niveaux recommandés, des apports très élevés de vitamine B6 provenant de suppléments ou de produits pharmaceutiques peuvent être dangereux. Soyez prudent avec votre dose de vitamine B6 car les symptômes de toxicité peuvent aller de réactions cutanées mineures à de graves dommages neurologiques.
Fonction de la vitamine B6
La vitamine B6, également appelée pyridoxine, agit comme coenzyme dans le métabolisme et l'utilisation des glucides, des lipides et des protéines dans votre corps. Impliquée dans plus de 100 réactions enzymatiques avec une grande variété de fonctions, la vitamine B6 profite à votre système immunitaire, protège votre cœur des dépôts de cholestérol et empêche la formation de calculs rénaux. La vitamine B6 est également nécessaire au bon fonctionnement et au développement du cerveau.
: Quelle est la fonction de la vitamine B dans le corps humain?
Sources de vitamine B6
Votre corps ne peut pas stocker de vitamine B6, vous devez donc l'approvisionner quotidiennement à partir des aliments que vous mangez. Vous pouvez généralement obtenir des quantités suffisantes de vitamine B6 de votre alimentation. Aux États-Unis, de nombreux aliments sont enrichis, y compris les céréales et les barres énergétiques.
La biodisponibilité de la vitamine B6 à partir de sources naturelles est estimée à 75% à partir d'une alimentation variée. Un article publié dans StatPearls en 2019 a rapporté que les sources de viande ont une biodisponibilité plus élevée pour le B6 que les sources d'origine végétale. Les aliments naturellement riches en vitamine B6 fournissent environ 0, 25 à 1 milligramme de B6 par portion, selon ConsumerLab.com. Certains aliments contenant de la vitamine B6 comprennent:
- Poissons, y compris le thon et le saumon
- Volaille, y compris le poulet et la dinde
- Viande, y compris les viandes d'orgue
- Légumes féculents comme les pommes de terre
- Fruits, autres que les agrumes
Recommandations alimentaires
Pour une santé optimale, vous devez vous efforcer de respecter l'apport journalier recommandé pour la vitamine B6 fixé par l'Institut de médecine comme suit:
- Pour les enfants de 1 à 3 ans: 0, 5 milligramme
- Pour les enfants de 4 à 8 ans: 0, 6 milligramme
- Pour les enfants de 9 à 13 ans: 1, 0 milligramme
- Pour les adolescents de 14 à 18 ans: 1, 3 milligramme pour les garçons; 1, 2 milligrammes pour les filles
- Pour les adultes de 19 à 50 ans: 1, 3 milligrammes
- Pour les adultes de 51 ans et plus: 1, 7 milligramme pour les hommes; 1, 5 milligramme pour les femmes
- Femmes enceintes: 1, 9 milligrammes
- Femmes en lactation: 2 milligrammes
Bien qu'il n'y ait pas de résultats indésirables enregistrés d'une consommation élevée de vitamine B6 dans les aliments, il a été démontré que des doses plus élevées de suppléments provoquent des symptômes de surdosage en vitamine B6. Pour cette raison, une limite supérieure pour la vitamine B6 a été établie:
- Pour les enfants de 4 à 8 ans: 40 milligrammes
- Pour les enfants de 9 à 13 ans: 60 milligrammes
- Pour les adolescents de 14 à 18 ans: 80 milligrammes
- Pour les adultes de 19 ans et plus: 100 milligrammes
: Quelle quantité de vitamine B-6 devriez-vous prendre quotidiennement?
Raisons pour lesquelles vous pourriez avoir besoin d'un supplément
La pyridoxine est utilisée non seulement pour traiter et prévenir la carence en vitamine B6. Il est également prescrit pour un certain nombre de conditions, y compris le traitement du syndrome prémenstruel, de l'autisme infantile, du syndrome du canal carpien, de la schizophrénie et du trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention, tous avec des résultats variables.
Si vous êtes à risque d'une carence en vitamine B6 en raison d'un apport insuffisant ou d'une augmentation des besoins métaboliques qui provoquent de faibles niveaux de B6, vous pouvez avoir besoin d'un complément alimentaire. Certaines de ces situations peuvent inclure:
- Régime restreint, comme le végétarisme
- Mauvaise fonction rénale ou maladie rénale
- Troubles auto-immunes, tels que la polyarthrite rhumatoïde, avec une inflammation causant de faibles niveaux de vitamine B6
- Conditions médicales qui altèrent l'absorption, y compris la maladie de Crohn, la maladie cœliaque, la maladie inflammatoire de l'intestin, la colite et les troubles auto-immunes
- Dépendance chronique à l'alcool
- Réduction de l'acide gastrique, en particulier chez les personnes âgées
- Certaines maladies génétiques, comme l'homocystinurie
- Récupération après une intervention chirurgicale, par exemple pour une perte de poids, un pontage gastrique ou l'ablation d'une partie de l'intestin grêle
- Obésité
Les médicaments qui interfèrent avec l'absorption gastro-intestinale, y compris certains médicaments anti-épileptiques ou les inhibiteurs de la pompe à protons, peuvent également nécessiter une supplémentation. Les contraceptifs oraux peuvent également épuiser plusieurs vitamines B, selon University Health News.
: Combien de complexe de vitamine B une personne devrait-elle prendre en une journée?
Toxicité des suppléments
La vitamine B6 est disponible en multivitamines, en suppléments combinés avec d'autres vitamines B (appelées complexe B) et en tant que supplément individuel, généralement sous forme de pyridoxine. Les suppléments de vitamine B6 peuvent être pris sous forme de pilule orale, de capsule liquide ou sous forme à croquer et sublinguale. L'absorption de la vitamine B6 à partir des diverses formes de suppléments est similaire et ne diffère pas de manière significative de l'absorption à partir de sources alimentaires.
Les suppléments pris par voie orale sont disponibles sans ordonnance. Les doses prescrites et les formes injectables de ce médicament doivent être données par un professionnel de la santé.
Les suppléments varient généralement en dose de 5 à 500 milligrammes par comprimé. Bien que l'excès de vitamine B6 soit normalement excrété dans l'urine, une supplémentation à long terme avec des quantités dépassant 50 milligrammes par jour pendant une durée prolongée peut être nocive.
Des doses supérieures à 1 000 milligrammes par jour de pyridoxine peuvent entraîner une toxicité pouvant entraîner des symptômes neurologiques douloureux, appelés neuropathie sensorielle.
L'Institut Linus Pauling rapporte que certaines personnes ont développé des neuropathies sensorielles à des doses quotidiennes de moins de 500 milligrammes (prises pour traiter le syndrome du canal carpien ou le syndrome prémenstruel) sur une période de plusieurs mois. Aucun signe de lésion nerveuse sensorielle n'a été signalé avec des apports inférieurs à 200 milligrammes de pyridoxine par jour.
Symptômes de la toxicité B6
En plus de ses effets nécessaires, les suppléments de vitamine B6 peuvent entraîner des résultats indésirables. Même à petites doses, certains effets secondaires peuvent en résulter. Si cela se produit, vous devriez consulter un médecin, selon Drugs.com. Ceux-ci inclus:
- La nausée
- Mal de crâne
- Somnolence
- Engourdissement léger ou picotements
Des doses élevées et prolongées de vitamine B6, conduisant à une toxicité, produisent des symptômes similaires à une carence en vitamine B6, selon une étude publiée dans Toxicology in Vitro en 2017. La carence et la toxicité en vitamine B6 impliquent souvent des changements dans le sang, la peau, le cœur, les voies gastro-intestinales et, en particulier, les cellules neuronales.
Le National Institutes of Health prévient que la prise de 1 à 6 grammes de vitamine B6 pendant une période prolongée de 12 à 40 mois peut entraîner des symptômes graves de:
- Toxicité nerveuse qui provoque un manque de contrôle et de coordination musculaire
- Douleur brûlante, engourdissement, picotements et faiblesse des mains et des pieds dans une distribution bas-gants, selon le manuel Merck
- Patchs cutanés douloureux et disgracieux ou lésions cutanées défigurantes
- Sensibilité à la lumière
- Problèmes gastro-intestinaux, y compris nausées et brûlures d'estomac
- Diminution du toucher, incapacité à ressentir les vibrations, la douleur ou les températures extrêmes
La gravité des symptômes peut être débilitante en fonction de la dose _._ Lorsque le supplément B6 est interrompu, une étude récente a montré que les symptômes sont potentiellement réversibles, comme publié dans la revue Neurology en 2018.
Précautions et avertissements
Demandez à votre médecin ou à votre pharmacien s’il est sûr que vous utilisiez de la vitamine B6 si:
- Vous avez des conditions médicales.
- Vous prenez des médicaments ou des produits à base de plantes.
- Vous êtes allergique à des médicaments ou des aliments.
Informez votre médecin si vous avez une maladie cardiaque ou rénale pour vous assurer que vous pouvez recevoir en toute sécurité de la vitamine B6 injectable.
