Votre système digestif est essentiellement un long tube qui commence à votre bouche et se termine à votre anus. Les organes tels que l'estomac et les gros et petits intestins digèrent et transforment les aliments que vous mangez. Les organes en dehors du tube digestif jouent également un rôle dans la digestion. Par exemple, les glandes salivaires, la langue, le pancréas et le foie sont tous essentiels à la digestion. Le processus digestif se déroule en six étapes, du moment où vous mangez au moment où vous éliminez les déchets.
Mastication
La digestion commence dès que vous mettez de la nourriture dans votre bouche. Vos dents et votre salive, des glandes salivaires sous votre langue, décomposent la nourriture pendant que vous mâchez.
Avaler
Lorsque vous avalez, la nourriture pénètre dans votre œsophage, qui est relié à votre estomac. Une fois que la nourriture est dans votre œsophage, des vagues de contractions musculaires involontaires, appelées péristaltisme, déplacent la nourriture vers votre estomac.
Digestion d'estomac
Les aliments pénètrent dans votre estomac par un anneau musculaire, ou sphincter, qui se ferme pour garder les aliments dans votre estomac et l'acide gastrique hors de votre œsophage. Pendant que vous continuez à manger, votre nourriture est mélangée avec de l'acide gastrique et d'autres sucs digestifs dans votre estomac. Ensuite, l'estomac vide ce mélange dans l'intestin grêle.
Digestion de l'intestin grêle
Votre nourriture est digérée plus en profondeur dans votre intestin grêle, également connu sous le nom de duodénum. L'intestin grêle, ainsi que le foie et le pancréas, produisent des sucs digestifs et des enzymes qui séparent les nutriments des aliments. Parmi ces enzymes figurent la lipase et l'amylase du pancréas. Les contractions musculaires font avancer la nourriture vers le gros intestin.
Absorption
La nourriture digérée continue son voyage dans le gros intestin. Les nutriments - graisses, glucides et protéines, par exemple - ont été décomposés et sont prêts à être absorbés par les parois intestinales dans votre circulation sanguine pour être transportés dans tout votre corps.
Élimination des déchets
Les déchets issus de la digestion ne sont pas absorbés par les parois intestinales mais continuent de se déplacer dans votre tube digestif jusqu'au colon. Les déchets comprennent les fibres alimentaires. Les déchets quittent votre corps par les selles.
