Si vous avez déjà mangé un hamburger garni de beurre d'arachide, pressé une sauce piquante sur des pâtes ou plongé des frites dans un milk-shake, vous savez probablement que certains combos alimentaires improbables peuvent faire de la magie. Le yogourt salé garni de légumes grillés, de légumineuses ou de grains entiers ne fait pas exception.
Bien que les parfaits au yogourt sucré soient généralement les incontournables, vous pouvez secouer votre bol de yogourt habituel avec quelques touches savoureuses. Mais si vous êtes un peu réticent au bricolage, essayez l'une de ces cinq recettes de yogourt salé riche en nutriments pour une version sophistiquée de la collation crémeuse qui ne manquera pas de satisfaire.
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1. Bol de yogourt aux carottes rôties avec légumes printaniers
Soyons réalistes, nous aimons tous partager un petit-déjeuner photo sur les réseaux sociaux, et ce petit-déjeuner est aussi photogénique que possible. Rempli de légumes printaniers, ce bol de yogourt salé hypocalorique ne totalise que 285 calories avec 26 grammes de protéines, 35 grammes de glucides et 4 grammes de matières grasses.
Le parfait au yogourt standard est généralement assez faible en fibres de remplissage du ventre, ce qui n'est pas la meilleure façon de commencer votre matinée. Mais, les légumes rôtis dans ce bol augmentent le total des fibres à 7 grammes, ce qui représente une bonne partie de vos besoins quotidiens de 25 grammes, selon la FDA. La fibre est excellente pour votre métabolisme et vous aidera également à vous sentir satisfait jusqu'à l'heure du déjeuner.
Obtenez la recette du bol de yogourt aux carottes rôties aux légumes du printemps et des informations nutritionnelles ici.
2. Yaourt au quinoa et aux amandes chia
Si vous n'êtes pas fan d'un plat élaboré pour le petit-déjeuner mais que vous souhaitez obtenir un repas nutritif, ce yogourt aux amandes au quinoa et au chia est un incontournable. Comme son nom l'indique, la recette ne nécessite que trois ingrédients (yogourt aux amandes, graines de chia et quinoa cuit) et ne prend que cinq minutes pour se préparer.
Cette recette est riche en graisses saines et insaturées avec environ 20 grammes au total. Contrairement aux gras trans (qui peuvent augmenter le taux de cholestérol), les graisses insaturées sont excellentes pour la santé cardiaque, selon Harvard Health Publishing. Les graisses insaturées peuvent également aider à augmenter le taux de cholestérol HDL (sain) et peuvent même aider à réduire la pression artérielle.
Obtenez la recette de yogourt au quinoa et aux amandes chia et des informations nutritionnelles ici.
3. Pot de yogourt salé du Moyen-Orient
Cette savoureuse recette de yogourt peut ajouter une saveur du Moyen-Orient à votre petit-déjeuner, déjeuner ou dîner - après tout, il n'y a aucune règle qui réserve du yogourt pour le petit-déjeuner. Cette recette ne prend que cinq minutes à préparer et contient 27 grammes de protéines.
L'un des principaux ingrédients de cette recette, les pois chiches peuvent aider à promouvoir la santé générale des intestins. Ces légumineuses sont riches en fibres spécifiques appelées raffinose. Comme votre bactérie intestinale fermente cette fibre, elle aide à réduire l'inflammation dans les intestins et favorise la régularité digestive, selon la Harvard TH Chan School of Public Health.
Obtenez la recette du pot de yogourt salé du Moyen-Orient et des informations nutritionnelles ici.
4. Mélange d'avocat aux herbes
Cette salade de yogourt grec savoureux est excellente si vous voulez faire une pause dans les smoothies sucrés. Buvez ce shake juste après le mélange ou mettez-le au réfrigérateur et servez-le comme une soupe fraîche. Cette gorgée verte sert jusqu'à 231 calories par tasse avec 19 grammes de protéines, 12 grammes de glucides et 12 grammes de matières grasses.
Saupoudrez dans une cuillère à soupe de graines de chanvre riches en nutriments, qui sont riches en magnésium, fournissant près de 50 pour cent de votre valeur quotidienne recommandée par once, selon l'USDA. Selon le National Institutes of Health (NIH), le magnésium est essentiel pour un certain nombre de systèmes dans votre corps: il aide à transformer les protéines, favorise la fonction musculaire et nerveuse saine et aide à déplacer le calcium à travers le corps.
Obtenez la recette de Herke Avocado Shake et des informations nutritionnelles ici.
5. Yaourt grec aux légumes grillés
Cette recette simple surmonte une tasse de yogourt grec faible en gras avec une variété de légumes grillés, un peu d'assaisonnement et une pincée de citron. À seulement 315 calories, 25 grammes de protéines, 20 grammes de glucides et 15 grammes de matières grasses, cette recette fait un petit déjeuner rassasiant - ou le déjeuner ou le dîner.
La courge grillée est un excellent moyen de consommer de la vitamine C. Le légume fournit un peu plus de 20 pour cent de votre valeur quotidienne recommandée par tasse, selon l'USDA. Selon la NIH, la vitamine C est cruciale pour stimuler l'immunité, mais elle aide également votre corps à stocker les protéines et à combattre les dommages des radicaux libres dus aux toxines dans l'environnement.
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