Avec leur douceur mielleuse et leur texture unique, les figues sont un choix délicieux. Ce fruit savoureux appartient à la famille des mûriers . Que vous le préfériez frais ou séché, vous obtiendrez beaucoup de fibres, de vitamines et d'antioxydants dans une petite portion. Une peau d'apparence plus jeune, des cheveux pulpeux et une meilleure digestion ne sont que quelques-uns des nombreux avantages des figues.
Figues fraîches ou séchées
Fraîches ou séchées, les figues sont un moteur de nutrition. Ces fruits naturellement sucrés contiennent de grandes quantités de vitamine C, de vitamine K, de potassium, de phosphore, de magnésium, de calcium et de fibres. Ils contiennent également de la quercétine, du kaempférol, du gallate d'épicatéchine et d'autres antioxydants puissants. Malgré leur teneur élevée en sucre, ils soutiennent la santé et peuvent même aider à perdre du poids.
Ce superaliment est disponible en différentes variétés, couleurs et tailles. Les figues Kadota, les figues Sierra et les figues noires mission sont parmi les plus populaires. Les figues sèches contiennent moins d'eau, elles sont donc plus concentrées en calories, en sucre et en nutriments. Une tasse, qui contient environ 149 grammes, fournit:
- 371 calories
- 95, 2 grammes de glucides
- 71, 4 grammes de sucres
- 14, 6 grammes de fibres
- 4, 9 grammes de protéines
- 1, 4 grammes de gras
- 24 pour cent de la valeur quotidienne (DV) de calcium
- 38 pour cent de la DV de manganèse
- 29 pour cent de la DV de potassium
- 25 pour cent de la DV de magnésium
- 29 pour cent de la DV de la vitamine K
- 3 pour cent de la DV de vitamine C
La même quantité de figues fraîches contient environ 111 calories, 1, 2 gramme de protéines, 0, 3 gramme de matières grasses et 28, 8 grammes de glucides, dont 24, 3 grammes de sucres et 4, 2 grammes de fibres. Ils sont moins riches en vitamines et minéraux que les figues sèches, mais ils contiennent également moins de calories. En ce qui concerne les dattes par rapport aux figues, ces dernières sont plus faibles en calories et en glucides. Une tasse de dattes contient 415 calories et 110, 2 grammes de glucides, dont 93, 1 grammes de sucres, ce qui est beaucoup plus que les figues sèches.
Découvrez les avantages des figues
Ces délicieux fruits nourrissent votre corps de l'intérieur. Riches en vitamines et minéraux, les figues sèches peuvent aider à prévenir les carences en nutriments, à renforcer vos os et à faciliter la perte de poids. Ils regorgent d'antioxydants qui ralentissent le vieillissement et éliminent les radicaux libres qui causent le stress oxydatif.
Si vous souffrez de constipation, ne cherchez plus. En raison de leur teneur élevée en fibres, ces fruits vous garderont réguliers et soulageront les malaises abdominaux.
Votre système immunitaire deviendra également plus fort. Selon une étude de 2015 publiée dans la revue Fish & Shellfish Immunology, les figues contiennent des composés d'origine végétale qui stimulent la réponse immunitaire et régulent certains gènes impliqués dans la fonction immunitaire.
Mangez des figues pour la santé des os
Une tasse de figues sèches fournit près du quart de l'apport quotidien recommandé en calcium. Ce minéral protège contre la perte osseuse et l'ostéoporose lorsqu'il est consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Une revue de 2018 publiée dans Sains Malaysiana indique un lien fort entre la consommation de figues et la santé osseuse . Selon les chercheurs, la teneur en minéraux de ce fruit ressemble étroitement à celle du lait maternel.
Plusieurs études citées dans cette revue suggèrent que les figues peuvent aider à prévenir l'ostéoporose en raison de leurs niveaux élevés de calcium, de magnésium, de potassium et de phosphore. Ces nutriments favorisent la croissance et l'entretien des os. Le calcium et le potassium peuvent aider à ralentir l'amincissement des os et à réduire la perte de calcium urinaire. De plus, les figues présentent des effets antioxydants, anticancéreux, anti-inflammatoires, hypoglycémiques et hépatoprotecteurs.
Les figues sèches favorisent la perte de poids
Consommés avec modération, ces fruits peuvent aider à perdre du poids et faciliter une alimentation propre. La fibre des figues sèches augmente la satiété et freine la faim, ce qui contribue à réduire l'apport alimentaire total. Comme le souligne Harvard Health Publishing, les régimes riches en fibres améliorent non seulement le contrôle du poids mais peuvent également protéger contre les maladies cardiaques et le diabète .
Une étude de 2017 publiée dans le Journal of Nutrition and Metabolism a trouvé une association positive entre un faible apport en fibres et un indice de masse corporelle élevé. Les scientifiques suggèrent que manger plus de fibres peut améliorer la santé globale et réduire le poids corporel.
De plus, les figues sèches sont naturellement sucrées et ne contiennent aucun sucre ajouté. Par conséquent, ils constituent une alternative plus saine aux biscuits, au chocolat au lait, aux gâteaux et à d'autres aliments transformés. Si vous essayez de perdre du poids, ajoutez des figues aux produits de boulangerie, aux gaufres, aux crêpes et aux smoothies au lieu du sucre. Mangez ces fruits après l'exercice pour reconstituer vos réserves de glycogène et aider vos muscles à récupérer après l'entraînement.
Obtenez une peau et des cheveux plus sains
La beauté commence de l'intérieur. Votre alimentation a un impact direct sur l'apparence de vos cheveux, de votre peau et de vos ongles. Les figues séchées regorgent d'antioxydants et d'autres micronutriments qui favorisent la santé de la peau et renforcent vos cheveux.
Selon le Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, ces fruits possèdent des propriétés antioxydantes et antibactériennes. Ils sont une excellente source d'acide gallique, de catéchines, de saponines et d'autres composés phénoliques qui protègent contre les dommages oxydatifs, un facteur majeur contribuant au vieillissement et aux maladies chroniques.
Ces résultats indiquent que les figues peuvent protéger votre peau du stress oxydatif et ralentir le processus de vieillissement. Grâce à leurs propriétés antimicrobiennes, ils peuvent aider à prévenir les infections bactériennes de la peau et à renforcer vos défenses naturelles. Le zinc et le fer, deux nutriments clés des figues, favorisent la croissance des cheveux et réduisent la chute des cheveux.
Les figues peuvent améliorer votre mémoire
Les avantages pour la santé des figues sont en grande partie dus à leurs niveaux élevés d'antioxydants. Une étude de 2014 présentée dans BioMed Research International montre que les figues omanaises peuvent améliorer la mémoire et réduire les dommages oxydatifs au cerveau . Les antioxydants contenus dans ces fruits peuvent retarder la formation de plaques dans la maladie d'Alzheimer et protéger contre la dégénérescence neuronale.
Cette étude suggère que les figues ont des effets bénéfiques sur le cerveau et pourraient améliorer les déficits comportementaux liés à la mémoire. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étudier leur rôle dans la santé mentale et la prévention des maladies neurodégénératives. Les chercheurs attribuent ces avantages aux niveaux élevés de flavonoïdes, de quercétine, d'acide férulique, d'anthocyanes et d'autres antioxydants puissants dans les figues.
Lutter contre le diabète naturellement
Les figues sèches sont assez riches en sucre, donc elles peuvent ne pas sembler être le meilleur choix pour les personnes atteintes de diabète, et pourtant l'inverse est vrai. Une revue récente, publiée dans le Journal of Ethnopharmacology en 2018, indique que plusieurs espèces de Ficus , dont la figue commune, peuvent réduire la glycémie et améliorer la réponse à l'insuline . Ces fruits sont riches en vitamine E, stérols, coumarines, tanins et autres composés bioactifs aux propriétés antidiabétiques.
Selon BMC Complementary and Alternative Medicine, la figue de gui ( Ficus deltoidea ) peut inhiber l'hyperglycémie d'origine médicamenteuse et soulager les complications du diabète. Ses feuilles semblent particulièrement bénéfiques. N'oubliez pas non plus que les figues regorgent de fibres. Ce nutriment améliore le contrôle de la glycémie et facilite la gestion du poids.
En 2018, la revue Science a publié une étude sur les avantages potentiels de la fibre. Les scientifiques ont découvert que les régimes riches en fibres favorisent la croissance des bactéries intestinales responsables de la production d'acides gras à chaîne courte (AGCC). Ces graisses saines régulent l'inflammation et l'appétit. Une alimentation riche en fibres peut équilibrer la flore intestinale et augmenter les AGCC , ce qui facilite la gestion du diabète.
Profitez des avantages des figues
De l'amélioration du contrôle de la glycémie à une peau plus saine, les figues sèches ont diverses propriétés thérapeutiques. De plus, ils ont un goût incroyable et peuvent être utilisés dans d'innombrables recettes. Faites vos propres barres granola, bouchées énergétiques et autres délicieuses collations. Échangez du sucre contre des figues pour augmenter votre apport en nutriments.
Avez-vous déjà essayé des figues sur du pain grillé, des bouffées de fromage aux figues, des figues rôties aux noix ou de la crème aux pommes et aux figues? Sinon, il est temps d'ajouter de la variété à votre alimentation. Ces fruits peuvent transformer n'importe quel repas en gâterie gastronomique et faire passer vos recettes au niveau supérieur.
