Vous avez probablement repéré des bonbons aux teintes Hulk sur les réseaux sociaux et dans votre café local. Étant donné les nombreux avantages du thé vert, il n'est pas surprenant: mélanger ou saupoudrer de poudre de thé vert sur vos desserts préférés est un excellent moyen de donner aux gâteries une touche nutritive mais délicieuse.
Le thé vert est surtout connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires: il contient des catéchines et des épicatéchines, qui sont des composés trouvés dans les flavonoïdes, un groupe de produits chimiques végétaux qui sont liés à la lutte contre l'inflammation et à la lutte contre l'accumulation de plaque artérielle, selon Harvard Édition de la santé.
De plus, le thé vert peut également aider à améliorer votre taux de cholestérol, selon une étude de juin 2018 publiée dans le Journal of the American Heart Association . Les chercheurs ont observé que le thé aidait à ralentir la diminution liée au vieillissement des taux de (bon) cholestérol HDL, en particulier chez les personnes âgées de 60 ans ou plus. Et obtenez ceci: Une méta-analyse de plus de 100000 personnes a révélé que le thé vert est lié à profiter de plus d'années sans maladie cardiaque, selon une recherche de janvier 2020 dans le European Journal of Preventive Cardiology .
En plus de préparer une tasse, essayez de préparer des recettes de desserts au matcha pour obtenir les avantages.
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1. Matchaccino Yogurt Shake
Une savoureuse touche de thé vert sur votre boisson expresso préférée, cette gorgée totalise 136 calories et constitue une excellente boisson post-entraînement avec environ 25 grammes de protéines et 10 grammes de glucides.
Le Matchaccino - un hybride de matcha et de cappuccino - tire son onctuosité épaisse de la base de yogourt grec, qui peut également donner un coup de pouce à votre santé intestinale. Lorsqu'il est consommé régulièrement, le yogourt peut aider à améliorer la diversité de vos bonnes bactéries intestinales, ce qui contribue à renforcer votre microbiome intestinal, selon une étude de mars 2017 publiée dans Microorganisms.
Obtenez la recette de Matchaccino Yogurt Shake et des informations nutritionnelles ici.
2. Brownie mord avec de la poussière de matcha
Le mariage du chocolat et du thé matcha confère à ces brownies une saveur unique. Ce dessert prend environ une heure à préparer et ne représente qu'environ 153 calories par portion de deux brownies. Si vous décidez de les couper en cœur - comme le recommande la recette - ils font également le cadeau maison parfait!
Avec un saupoudrage de matcha, ces brownies sont la nourriture réconfortante parfaite, littéralement: le matcha peut avoir des capacités de réduction du stress, selon une étude d'octobre 2018 publiée dans Nutrients . Les chercheurs ont découvert que le matcha est lié à une baisse de l'anxiété, selon la quantité de caféine présente dans le thé.
Obtenez la recette de Brownie Bites With Matcha Dust et la nutrition ici.
3. Latte au matcha, lait d'amande et miel
Vous pouvez penser que le café est la boisson numéro un pour la caféine, mais le thé vert, en particulier le matcha, vous donnera également un regain d'énergie. Selon la Mayo Clinic, la caféine contenue dans le thé vert peut aider à réduire la fatigue, vous faisant vous sentir plus alerte et concentré. Cependant, vous voudrez surveiller votre apport en matcha si vous êtes généralement sensible à la caféine.
Obtenez la recette de matcha latte au lait d'amande et au miel et des informations nutritionnelles ici.
4. Biscuits «Oreo» à la menthe et au matcha
Si vous êtes un fan de l'emblématique Oreo, cette recette est une excellente alternative au thé vert. Ces biscuits faibles en gras nécessitent environ 45 minutes pour se préparer et nécessitent pas mal d'ingrédients, alors assurez-vous de vérifier tout sur la liste avant de commencer la cuisson.
Ces biscuits sont à 100% de grains entiers, ce qui les rend un peu plus sains que la plupart des options de grains raffinés sur le marché. Les grains entiers sont riches en nutriments comme les fibres, le fer et le magnésium, selon le Whole Grains Council, et ils contiennent même des antioxydants que les légumes ne contiennent pas!
Obtenez la recette de biscuits à la menthe et au matcha 'Oreo' et des informations nutritionnelles ici.
5. Avo-truffes au matcha et au gingembre
Fabriquées à base d'avocat, de matcha et de gingembre, ces truffes sont le dessert sain par excellence. Contrairement à la plupart des truffes au chocolat, celles-ci sont faibles en sucre et riches en graisses saines, totalisant environ 244 calories par portion de deux truffes.
Grâce à l'avocat de cette recette, ce dessert est riche en graisses insaturées et saines pour le cœur. Les graisses monoinsaturées sont liées à la régulation et au maintien de votre taux de cholestérol et à la réduction du risque de maladies cardiovasculaires et d'AVC.
Obtenez la recette Avo-Truffes au Matcha-Gingembre et des informations nutritionnelles ici.
