Commencer votre journée avec un grand verre de jus est un moyen rafraîchissant et efficace de démarrer le matin. Le jus d'orange et le jus de carotte sont riches en vitamine C renforçant l'immunité, tandis que le jus de betterave est chargé de nitrates pour favoriser une bonne circulation sanguine. Le jus frais est le meilleur pour que vous puissiez commencer votre journée sans surdosage de sucre.
Pointe
Le jus de carotte, d'orange et de betterave est riche en vitamine C, un puissant antioxydant qui nettoie vos cellules des radicaux libres qui peuvent augmenter votre risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de certains types de cancer.
Antioxydants anticancéreux
Les oranges et les carottes sont toutes deux riches en vitamine C, un puissant antioxydant qui aide à nettoyer vos cellules des radicaux libres qui apparaissent comme un sous-produit des processus métaboliques tels que la respiration et la digestion. Les radicaux libres sont également causés par l'exposition à des toxines environnementales telles que la fumée de cigarette ou de cigare et d'autres polluants. De la même manière que la rouille se développe sur le fer, les radicaux libres attaquent vos cellules, augmentant le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de certains types de cancers. Ils contribuent également aux signes visibles du vieillissement. Selon les National Institutes of Health, la vitamine C soutient la production de collagène, tout en soutenant votre système immunitaire et en aidant votre corps à absorber le fer non hémique, que l'on trouve dans les plantes telles que les épinards.
Bêta-carotène et vitamine A
En plus de la vitamine C, les carottes fournissent également du bêta-carotène et de la vitamine A, selon Medical News Today. Les caroténoïdes peuvent aider à réduire votre risque de développer un cancer du côlon et un cancer du poumon chez les non-fumeurs, bien que d'autres études soient nécessaires pour vérifier un lien de causalité. La vitamine A dans les carottes est connue depuis longtemps pour favoriser une vision saine, et un manque de vitamine A peut conduire à la xérophtalmie, une maladie dégénérative qui peut nuire à votre vision diurne et rendre très difficile de voir clairement en basse lumière et surtout dans l'obscurité, comme lorsque vous conduisez la nuit. Un smoothie ou une boisson mélangée à base de jus de carotte, de betterave et d'orange est chargé de bêta-carotène et de vitamine A, ainsi qu'une puissante dose de vitamine C.
Nitrates pour une circulation sanguine saine
Les betteraves sont riches en nitrates. Selon WebMD, les nitrates d'origine naturelle, tels que ceux trouvés dans les fruits et légumes, peuvent aider à abaisser la tension artérielle et augmenter votre endurance pendant les séances d'entraînement. Les nitrates sont convertis par les enzymes de votre langue en nitrite. Si ce nitrite n'est pas détourné pour devenir une nitrosamine, il se fraye un chemin pour devenir de l'oxyde nitrique, qui est un vasodilatateur. Cela signifie qu'il aide à ouvrir vos vaisseaux sanguins, ce qui facilite la circulation sanguine, ce qui abaisse votre tension artérielle. L'ajout de jus de carotte et d'orange, avec leur forte concentration de vitamine C, au jus de betterave aide à inhiber la formation de nitrosamines, dont certaines sont cancérigènes.
Autres avantages d'orange, de betterave et de jus de carotte
Bien qu'il soit toujours préférable de manger des fruits et légumes entiers pour tirer pleinement parti de leurs vitamines, minéraux et en particulier des fibres, il y a certains avantages à les extraire, selon la clinique Mayo. Cela est particulièrement vrai si vous avez des problèmes de texture. Mélanger les jus d'orange, de carotte et de betterave vous permet de jouer avec les proportions pour obtenir exactement la bonne saveur en fonction de vos goûts personnels. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients. Par exemple, le jus d'orange, de carotte, de betterave et de gingembre aura une saveur légèrement épicée qui est particulièrement rafraîchissante en été, et le gingembre stimule également l'effet vasodilatateur, favorisant une circulation sanguine fluide.
