L'huile de coco est une graisse à triglycérides à chaîne moyenne dérivée de la noix de coco. La plupart des graisses saturées et insaturées que nous consommons sont des triglycérides à longue chaîne. Parce que l'huile de coco est à chaîne moyenne, il est plus facile pour le corps de se métaboliser que les triglycérides à longue chaîne. En 2011, aucune étude ne suggère que la graisse à chaîne moyenne peut à elle seule faire rétrécir le cancer, mais la graisse à chaîne moyenne s'avère prometteuse comme traitement contre le cancer lorsqu'elle est associée à un régime cétogène.
Huile de noix de coco
L'huile de coco contient des triglycérides saturés à chaîne moyenne. Les triglycérides à longue chaîne ne peuvent pas pénétrer directement dans la circulation sanguine depuis le tractus intestinal. Les acides biliaires aident à les convertir en molécules de graisse hydrosolubles qui pénètrent dans la circulation sanguine via le système lymphatique. Contrairement aux triglycérides à chaîne longue, les triglycérides à chaîne moyenne ne nécessitent pas d'acides biliaires pour leur digestion et peuvent pénétrer dans la circulation sanguine sans avoir à passer par le système lymphatique au préalable. Les triglycérides à chaîne moyenne sont ainsi plus faciles à métaboliser et pénètrent dans la circulation sanguine d'une manière similaire à celle du glucose.
Les graisses comme traitement contre le cancer
Les cellules cancéreuses sont de simples cellules qui se développent mieux avec le glucose. On ne sait pas s'ils peuvent utiliser les graisses comme source d'énergie. Donc, théoriquement, une alimentation riche en graisses pourrait créer un environnement hostile pour les cellules cancéreuses. Cependant, le cerveau ne peut pas utiliser les graisses comme carburant. Lorsque le glucose est limité, les neurones utilisent les corps cétoniques, un sous-produit du métabolisme des graisses, comme source d'énergie. Les cellules cancéreuses n'ont pas les mécanismes pour générer les mitochondries supplémentaires, ou les moteurs cellulaires, nécessaires pour métaboliser les corps cétoniques.
Le régime cétogène
Le Dr RM Wilders a développé le régime cétogène dans les années 1920 comme traitement des crises d'épilepsie chez les enfants. Le régime alimentaire limite les glucides à 10 à 15 g par jour et les protéines à 1 g par kilogramme de poids corporel. Les calories restantes proviennent de la graisse. Depuis 2011, le département d'obstétrique et de gynécologie de l'hôpital de Würzburg utilise le régime alimentaire comme traitement pour les patients à un stade avancé de cancer. Les recherches existantes indiquent qu'un régime cétogène peut arrêter la croissance du cancer (Réf. 4, 5, 6)
L'huile de coco comme traitement contre le cancer
L'huile de coco est une graisse saturée, et les graisses saturées sont moins susceptibles que les insaturées de former des produits chimiques cancérigènes lorsqu'elles sont digérées. Donc, manger de l'huile de coco pourrait aider à prévenir le cancer en premier lieu. Un régime cétogène donné aux patients cancéreux comprend souvent un grand pourcentage de triglycérides à chaîne moyenne, car cette composition de graisse semble la plus efficace pour réduire la croissance du cancer. Mais depuis 2011, personne ne connaît le rôle exact des triglycérides à chaîne moyenne dans le traitement du cancer.
